Articles populaires – Les bonnes recettes de Julie

Poulet mariné au curry

Je voudrais être plus présente mais en ce moment, un autre projet qui a vu le jour il y a quelques mois nous tient pas mal éveillé et nous mobilise beaucoup, nous rénovons la maison que nous allons très prochainement habiter maintenant, alors oui, d'ici...

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Tags: curry, poulet, rapide, marinades

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4 janvier 2013

Verrine avocat au citron & fromage frais

Voici le début de quelques recettes festives, réalisées pour être dégustées lors de la soirée du 31 décembre, contre toute attente - et je pense savoir pourquoi - j'ai pu apprécier tous ces mets au cours de la soirée, car souvent il peut être difficile...

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Tags: apéritif, verrine, avocat, fromage frais

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15 mars 2013

Financiers

N'hésitez pas à cliquer sur les photos pour les agrandir et tenter d'en croquer un morceau ! Etonnament, je n'en ai jamais réalisé car pour les enfants je ne sais pas encore bien, j'ai sûr un gourmand, voire deux en grandissant ça se précisera, mais de...

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Tags: amandes, gâteaux, goûter, blancs d'oeufs

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24 février 2018

Far aux pruneaux

Ici, on aime beaucoup les pruneaux ! Je trouve qu'ils apportent de la fraîcheur dans un dessert ! Testé, adopté ! Il vous faut : 3 oeufs 500 ml de lait 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 250 g de pruneaux dénoyautés du rhum (selon...

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Tags: desserts, pruneaux, goûter, dessert frais

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10 avril 2013

Gâteau au vin blanc liquoreux & amandes effilées

Même si j'apprécie les vins blancs sucrés, nous ne sommes pas de grands buveurs et quand il reste du vin après le passage des amis, il nous est possible de boire un verre au repas suivant tous les deux, et encore, s'il reste aussi du vin rouge, il préfèrera...

Posté par Julie_Cuisine à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteaux, goûter, vins

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3 mai 2013

Pizza tomates/oignons/coeur d'artichauts & parmesan

Je ne fais jamais de pizza, la dernière remonte à loin, mais à la vue des pâtes à pizza toutes prêtes qui fleurissent sur le marché, je me suis dit que pour un soir, une préparation rapide comme ça serait sûrement sympathique et plairait à tous, une pizza...

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Tags: pizza, rapide, sauce tomate, artichauts

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8 mai 2013

Gâteau au yaourt au chocolat, cacao amer & chunks

Réalisé il y a quelque jours déjà, le classique gâteau au yaourt plaît beaucoup à la maison ! En version chocolatée il a bien plu encore, surtout que j'avais derrière la tête, l'idée d'essayer de faire ces fameux cake pops qui fleurissent sur les blogs...

Posté par Julie_Cuisine à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, rapide, gâteau au yaourt

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21 avril 2013

Poulet fondant à la moutarde & au curry, parfumé au cognac, carottes & aubergine

Nous adorons les plats à base de poulet, les plats mijotés, à la sauce parfumée, et si en plus on peut trouver dedans quelques légumes c'est parfait ! Reste à trouver les féculents à déguster avec : semoule, riz, pâtes, quinoa ... Je n'avais encore jamais...

Posté par Julie_Cuisine à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, rapide, mijoté

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11 août 2013

Gâteau marbré chocolat/vanille

Un p’tit classique côté gâteau, qui séduit toujours les enfants, le marbré. C’est eux-mêmes qui l’ont réalisé (le chocolat fondu mis à part). Un plat à tarte a servi de moule (beurré et fariné, on retrouve les vieux réflexes d’avant moules en silicones)...

Posté par Julie_Cuisine à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, enfants, vanille

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1 mai 2018

Brochettes de boeuf maison

La saison des barbecues approche, voici de délicieuses brochettes maison à réaliser en 20 minutes environ. Il vous faut pour 6 brochettes : - de la viande de bœuf (5 morceaux par brochettes, demander conseil pour le poids à votre boucher) - 3 tomates...

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Tags: boeuf, barbecue, brochettes, viande

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6 mars 2018

Flan coco aux deux textures

Mi-gâteau, mi-flan, ce dessert est une véritable petite merveille ! Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Il vous faut : pour un grand moule à cake Pour 8 personnes - 125 g de noix de coco rapée- une grande boîte de lait concentré non sucré- 1/2 l de lait-...

Posté par Julie_Cuisine à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, coco, dessert fait la veille, dessert frais

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20 juillet 2013

Tomates farcies de sa maman, & poivrons farcis

Je ne voudrais pas voler la recette de sa maman ! J'avais envie de légumes, et ces tomates et poivrons farcis me disaient bien ! J'adore aussi les courgettes farcies, mais pas de courgettes dans le frigo .. alors j'ai tenté les poivrons farcis, que l'on...

Posté par Julie_Cuisine à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, farce, fait à l'avance, poivrons

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6 juin 2013

Boeuf façon bolognaise & mini gnocchi

Repas du soir vite fait, j'ai bricolé une sauce tomate façon bolognaise pour entourer mes cheveux d'ange, et les déguster avec de petites "gnochetti" fraîches trouvées deux heures plus tôt à la biocoop. Il vous faut (pour 4 personnes) : - 400 g de bœuf...

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Tags: sauce, rapide, boeuf, gnocchi

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29 octobre 2013

Gâteau chocolat/banane, allégé.

On a tous souvent une ou deux bananes trop mûres dans notre panier de fruits et on a tous souvent envie d'un gâteau au chocolat qui serait un peu allégé, alors cette recette est parfaite pour allier ces deux circonstances ! Pas de beurre mais de la banane...

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Tags: chocolat, gâteaux, bananes, cardamome

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12 septembre 2013

Gressins au sésame & jambon de Parme, melon et toasts

Pour un apéritif entre amis, dînatoire ou non, ces petits gressins très faciles à garnir sont parfaits ! Je ne fais pas encore mes gressins maison, j'avais ce jour-là fait pas mal de choses maison pour un apéritif dînatoire (muffins citron vert/courgettes,...

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Tags: apéritif, rapide, jambon cru, melon

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17 septembre 2013

Gâteau au chocolat sans beurre, sans oeufs, au tofu soyeux

Plus de 750 calories pour 100g de beurre contre 120 pour 100g de tofu ... C'est presque une recette allégée que je vous propose ! Pas de beurre ici donc, et aucun oeuf, la texture du tofu soyeux a suffi pour lier les ingrédients entre eux ! C'est une...

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Tags: chocolat, gâteaux, sans oeufs, tofu

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12 novembre 2013

Pizza maison tomates/jambon/mozza et salami

Retour de plage, des enfants heureux de sauter dans les vagues, de creuser dans le sable. Mais c’est les vacances, alors encore un peu de force pour envisager une pizza totalement « maison ». J’ai donc préparé la pâte à pizza, puis appelé mon petit commis,...

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Tags: pizza, tomates, mozzarella, jambon

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27 octobre 2013

Salade fraîche chou rouge/betteraves & radis noir

Dans mon carton de légumes bio, j'avais plusieurs betteraves crues, que j'ai fait cuire et que j'ai réservées au frais pour le jour-même et pour mes entrées des jours d'après, des courgettes/poivrons/aubergines et tomates qui ont fini en ratatouille,...

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Tags: betterave, salade fraîche, chou rouge, Sa

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29 septembre 2013

Chouquettes vite faites ! Comme des petites madeleines de Proust.

Belle semaine mais week-end pluvieux, mais surtout un joli paquet de sucre perlé déniché ... voici comment sont nées ces chouquettes ! Je n'en ai toujours mangé qu'à un endroit dans ma vie, les samedis mais plutôt même les dimanches, en famille chez mes...

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Tags: rapide, goûter, chouquettes, choux

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31 décembre 2013

Charlotte chocolat/orange #dessert simple, festif et apprécié !

Des copains à déjeuner,c'est toujours l'occasion pour moi de me replonger dans mes livres de recettes, de fouiller sur le net à la recherche des recettes qui colleront parfaitement à es envies, à mes idées du moment. Des recettes que je pourrais modifier...

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Tags: oranges, chocolat, charlotte, dessert fait la veille

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15 février 2018

Verrines de saumon fumé avocat au mascarpone citronné

Pour une belle occasion, pour un apéritif dînatoire, pour un apéritif original, ces verrines ont su séduire les convives et nous-mêmes. Pour 12 verrines, il vous faut : 500g de mascarpone 30cl de crème fraîche épaisse 1 jus de citron et demi 8 tranches...

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Tags: apéritif, verrines, mascarpone, saumon fumé

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3 janvier 2014

Qui fera la bonne galette ?

Les réveillons commencent à s'éloigner, cette fin d'année a encore été très gourmande mais malgré tout je suis sûre que vous commencez déjà à penser aux galettes des rois ! Pour ma part, ce sera une nouvelle galette cette année, un nouveau goût à découvrir...

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Tags: chocolat, amandes, galette des rois, fêtes

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6 juin 2015

Petite balade à Marans à l'heure du déjeuner, arrêt à la crêperie "La rozell" face aux bateaux.

Les vacances d'hiver sont parfois faîtes de belles journées, alors lors d'un petit séjour en Charente-Maritime non loin de La Rochelle, nous avons eu envie d'aller voir les petits ports environnants, celui de Charron étant en travaux, inaccessible ce...

Posté par Julie_Cuisine à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, restaurant, adresses gourmandes, crêperie

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30 décembre 2013

Mini-sandwichs de rillettes de thon & radis noir

Comment faire un réveillon avec des cadeaux de Noël .. J'ai ressorti mes jolies fiches de recettes reçues au pieds d'un sapin l'année dernière pour proposer quelques idées apéritives déjà triées à ma belle-mère qui voulait que je m'occupe des verrines...

Posté par Julie_Cuisine à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, thon, rillettes, radis

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25 décembre 2013

Menu du réveillon de Noël #2013

Menu du 24 décembre Apéritif Verrines saumon fumé/mascarpone/citron Mini sandwichs de rillettes de thon & radis noir Verrines betterave/avocat citronné Cake chorizo/maïs Entrée Douzaines d'huîtres Langoustines/Gambas Assiette de foie gras/Pain d'épices/Toasts/Confit...

Posté par Julie_Cuisine à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, décoration, réveillon, menu

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