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La saison des barbecues approche, voici de délicieuses brochettes maison à réaliser en 20 minutes environ.

Il vous faut pour 6 brochettes : - de la viande de bœuf (5 morceaux par brochettes, demander conseil pour le poids à votre boucher) - 3 tomates - 2 poivrons rouges - 2 oignons ou 4 échalotes - Sel, poivre.

Préparation :

1. Lavez les poivrons et les tomates et coupez les en morceaux.

2. Coupez les oignons ou les échalotes en morceaux moyens, facile à piquer.

3. Coupez la viande en cubes.

4. Formez les brochettes en intercalant sur des pics à brochettes en bois ou en fer les éléments préparés, voir photos. Salez, poivrez.

5. Cuire au barbecue ou à la plancha en surveillant la cuisson. 

 

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