Boeuf façon bolognaise & mini gnocchi

Repas du soir vite fait, j'ai bricolé une sauce tomate façon bolognaise pour entourer mes cheveux d'ange, et les déguster avec de petites "gnochetti" fraîches trouvées deux heures plus tôt à la biocoop.

Il vous faut (pour 4 personnes) : - 400 g de bœuf haché (cheveux d'ange) - 1 oignon rouge - 1 petite boîte de conentré de tomates - 1 cuillère à café rase de sucre - huile d'olive - sel, poivre - eau.

1. Peler et émincez l'oignon.

2. Dans une sauteuse, faire chauffer une à deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Y faire revenir les cheveux d'ange et l'oignon émincé mélangés, en remuant régulièrement. Salez, poivrez.

3. Ajouter dans la sauteuse le concentré de tomates avec un peu d'eau (tiède ou chaude), et mélangez. Saupoudrez du sucre. Mélangez.

4. Baissez le feu, et sur feu doux, mélangez pour recouvrir la viande de la sauce tomates.

5. Servez aussitôt.

Comments

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Voilà une assiette très savoureuse!

[gastroch]

On peut avantageusement remplacer le sucre par une carotte en petits des qui vont fondre en cours de cuisson. Miam

[Julie_Cuisine]

Pourquoi pourquoi ? Tout simplement parce que je travaille, j'ai donc une vie active, des enfants, du boulot par-dessus la tête à la maison en plus de mes heures au travail, et que je n'aurais jamais le temps de tout faire maison ! Pâtes, ou autres ;) bonne journée !

[constantins]

MAIS, Mais, mais... pourquoi ne pas faire les gnocchi soi meme? C'est vraiment pas difficile et on peut les faire a l'avance et les congeler.

[constantins]

c'est certainement tres bon