25 juillet 2015

Moelleux au chocolat / rien à peser !

   Impossible de cacher que je suis, comme beaucoup, fan de chocolat ... Alors je ne résiste pas au plaisir de craquer devant une nouvelle recette de chocolat. J'adore découvrir de nouvelles textures de gâteau au chocolat. Voici donc un gâteau moelleux, facile à réaliser, et amusant à faire avec des enfants car on se sert comme pour le gâteau au yaourt, d'une mesure unique, ici un verre. J'ai trouvé cette recette dans les Chroniques d'Elora. Il n'y a pas de levure, ne vous inquiétez pas, ce n'est pas un oubli. ... [Lire la suite]
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22 avril 2014

Gâteau de bonbons

Nous l'avons réalisé (un adulte et deux enfants) pour les 6 ans de mon grand, et on devra sûrement en faire un pour les 4 de la pitchoune ! Le jour de ses 6 ans était un jour d'école, et les vacances étant le lendemain, ils ont de plus fêter les anniversaire du mois ce jour-là, donc ils ont cuisiné en classe le matin, de bons gâteaux aux pommes, alors nous n'avions pas de gâteaux à amener, j'avais tout simplement pensé à des poches de bonbons et des boissons, et encore mieux, c'était une première pour moi, un gâteau de... [Lire la suite]
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11 août 2013

Gâteau marbré chocolat/vanille

  Un p’tit classique côté gâteau, qui séduit toujours les enfants, le marbré. C’est eux-mêmes qui l’ont réalisé (le chocolat fondu mis à part). Un plat à tarte a servi de moule (beurré et fariné, on retrouve les vieux réflexes d’avant moules en silicones) car à la maison j’ai l’embarras du choix, mais dans la maison de vacances familiale moins déjà. La partie vanillée de celui de la photo n’est pas très claire car j’ai pensé à faire un marbré une fois que du chocolat avait déjà été un peu incorporé ! Je ne savais pas... [Lire la suite]
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14 février 2013

Gâteau pommes/coco

    En ce jour des amoureux, pas de recette au chocolat, mais un gâteau pommes/coco, pour l'anniversaire de mon grand, 5 bougies soufflées hier, j'ai eu tout d'abord envie de faire un gâteau au chocolat, et puis voulant un gâteau moins riche j'ai repensé au quatre-quart aux pommes que j'avais adoré, fait depuis trop longtemps, ou alors mon gâteau fruité à 80%, mais je l'avais déjà fait l'année passé, et puis j'ai eu envie d'ajouter de la noix de coco, et j'ai trouvé cette recette, la noix de coco n'est pas... [Lire la suite]
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17 mai 2009

Petits gâteaux croustillants à la noix de coco

Je n'ai jusqu'ici pas cuisiné beaucoup de sablés ou autres petits gâteaux dits "secs", mais j'ai cherché une recette facile à réaliser pour mes élèves et j'ai donc trouvé celle-ci qu'ils ont beaucoup apprécié ! 3 enfants disaient, avant de les goûter, ne pas aimer la noix de coco et ils y ont quand même goûté et les ont bien aimés. Vous avez besoin pour 25 biscuits environ de : - 1 œuf - 100g de sucre - 70g de noix de coco râpée - 75g de farine - 75g de beurre fondu - 1/4 d'un sachet de levure Préparation : 1.... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Mon gâteau à l'ananas : fait par des enfants !

J'ai fait réaliser ce gâteau par mes élèves de 5 et 7 ans, très simple donc. Seul bémol : pas de plaque chauffante dans la classe par sécurité donc j'avais prévu du caramel liquide déjà prêt, qu'ils ont versé dans le fond du moule après l'avoir beurré et avant d'y étaler les tranches d'ananas. Un papa gourmand venu nous aider a même eu l'idée de reverser un peu de caramel sur les tranches d'ananas étalées au fond du moule :) Voici leurs beaux gâteaux :  
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26 avril 2009

Gâteau blanc

Pour le réaliser, vous pouvez utiliser des moules individuels pour l'heure du thé par exemple ! Un gâteau léger et très appréciable.   Ingrédients : - 4 blancs d'œufs - 125 g de sucre semoule - 30 g de farine + 40 g de fécule de pomme de terre (ou bien 100 g de farine et pas de fécule)  - 50 g de beurre - 1 citron pour les zestes de citron ou de la crème liquide de citron ou des zestes d'orange. Préparation : * Battre en neige très ferme les blancs d'œufs. * Faire préchauffer le four th.6 (180°C) * Dans un récipient,... [Lire la suite]
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