Les bonnes recettes de Julie

Mon aventure "Macarons" arrive ....

Mes premiers macarons ? C'est demain ici même ! Et Dimanche 20 mars, c'est la journée du macaron ! Il fallait bien honorer cela !

Posté par Julie_Cuisine à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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17 mars 2011

Hachis parmentier à la sauce tomate

Le printemps est bientôt là mais les plats d'hiver sont encore sur nos tables, les bourgeons timides ne savent pas encore ce qu'ils doivent faire mais dans nos cuisines, il est encore question de soupes, plats chauds, et de hachis parmentier ! Après mon...

Posté par Julie_Cuisine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, sauce tomate, hachis parmentier

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16 mars 2011

Ma sauce tomate à la chair à saucisses

Un plat simple, aux couleurs de l'Italie ... Je ne m'en lasse pas, mon arrière grand-mère italienne la faisait comme ça, en mieux c'est sûr, mais je n'arrive pas encore à l'égaler, à retrouver trait pour trait ce goût et cette odeur de mon enfance, alors...

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Tags: pâtes, sauce tomate

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15 mars 2011

Mandises aux pépites de chocolat

Entre les muffins et le gâteau au yaourt, je n'ai pas encore bien identifié les mandises mais j'ai bien identifié qu'on tombait facilement dans le plat et que ce n'était qu'après les avoir bien "trempouillées" dans le thé ou autre qu'on arrivait à s'en...

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Tags: chocolat, gâteaux, goûter

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14 mars 2011

Quiche au camembert

Je n'ai même pas publié la recette basique de quiche que je fais très souvent, mais elle est dans ma quiche au chèvre, le chèvre en moins, et le camembert en plus ici, c'était plutôt un brie très fait d'ailleurs, mais selon ce que j'ai, je mets du camembert...

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Tags: rapide, fromages, quiche

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14 mars 2011

Concours "mille et une pâtes"

Sel et poivre organise ce concours "Milles et une pâtes" autour des pâtes, et je participe donc volontiers au jeu avec mon gratin de farfalles au confit de canard !

Posté par Julie_Cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, concours

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14 mars 2011

Concours "à table c'est prêt !"

Je participe à un concours ! Oui, avec mes verrines de poires et de chocolat fondu sur leur lit de semoule vanillée, je participe au concours printanier de Stéphanie d'à table c'est prêt avec comme fruit de saison la poire !

Posté par Julie_Cuisine à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, concours

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14 mars 2011

Rôti de dinde au thym & petites pommes de terre

Les plats au four sont différents des plats qui mijotent ou des poêlés car souvent, ils ne demandent plus de préparation une fois qu'ils sont enfournés. C'est l'avantage de ces plats, ils sont bons, leurs légumes cuisent avec le jus de la viande et prennent...

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Tags: pommes de terre, rôti

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14 mars 2011

Courgettes farcies, parfumées au parmesan

Avec cette recette, je participe au concours sur le thème du Carnaval, de chez Essais gourmands, Ces courgettes rondes farcies me font penser à de petites têtes coiffées d'un chapeau, déguisées pour se dissimuler parmi la foule du Carnaval ! Je les ai...

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Tags: fromages, courgettes, chair à saucisses

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14 mars 2011

Champignons farcis à la tomate

Plat, entrée ... à vous de choisir ! Nous les avons dégustés un soir, avec une salade de cœurs de sucrines, lors d'un dîner assez léger, mais pour un soir c'était très bien ! Comptez alors 2 à 3 champignons à farcir par personne. Dans le cadre d'une entrée,...

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Tags: champignons, chair à saucisses, farce

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