Les bonnes recettes de Julie

Bûche de Noël, façon charlotte

Une bûche pour le repas du 1er de l'an, oui, nous étions encore dans les fêtes de fin d'année, non loin de Noël, alors pourquoi pas mais laquelle ? Et à quel parfum ? De ce côté-là, le choix fut vite fait, du chocolat, au lait, noir et blanc. Les 3 y...

Posté par Julie_Cuisine à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, charlotte, fêtes, Noël

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6 novembre 2010

Pâte brisée pour tartes sucrées

Voici la recette de pâte brisée que j'utilise pour mes tartes sucrées. Je vous rassure, j'utilise aussi des pâtes toutes prêtes, comme beaucoup, aussi pour mes tartes salées, quiches etc.. mais quand j'ai le temps ( et le courage) de faire la pâte, je...

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Tags: desserts

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31 octobre 2010

Yaourts maison, à la vanille de Tahiti (de l'île de Vahiné)

L'occasion était trop belle pour ne pas tenter l'aventure ! Nous avions des gousses de vanille, arrivées tout droit de Tahiti, via les valises de ma belle-sœur, la yaourtière tout près, je me suis lancée dans la préparation, très facile il faut l'avouer,...

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Tags: yaourts maison, vanille

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25 octobre 2010

Déclinaison de charlottes (3) ... La charlotte à l'ananas !

C'est ça qui est magique aussi et qui en fait un véritable dessert estival, c'est qu'elle s'accommode de tous les fruits dont on veut bien la garnir ! Ce sera donc pour cette fois les ananas. Vous retrouverez la recette complète dans La déclinaison de...

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Tags: ananas, charlotte

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28 septembre 2010

Mon tiramisu aux spéculoos

Dessert souvent apprécié, le tiramisu peut se décliner aussi avec des framboises, des fraises ... Il peut aussi être présenté dans divers récipients pour moduler sa quantité selon le repas choisi. En tout cas, il en ravit plus d'un ! Pour un moule à manquer...

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Tags: desserts

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27 septembre 2010

Déclinaison de charlottes ... La charlotte aux fruits rouges

Après une longue absence involontaire, je reviens avec de nombreuses recettes à vous proposer ! Un bébé en avril, un été sans connexion, une rentrée en douceur, je suis enfin opérationnelle ! Je commence donc par les charlottes, reines de la table cet...

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Tags: desserts, charlotte, fruits rouges

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27 septembre 2010

Pour le tiramisu ... amaretto ou marsala ?

Quelle différence y a-t-il entre les deux ? L'amaretto est une liqueur et le marsala est un vin. L'amaretto est une liqueur italienne de couleur ambrée élaborée à partir d'amandes de noyaux d'abricots. 5 cl, ou 2 cuillères à soupe suffisent pour 6 ramequins...

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Tags: café, marsala, tiramisu

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7 janvier 2010

Un p'tit présent pour la bonne année !

Voici la belle galette à la frangipane que nous avons reçue en présent pour la nouvelle année de la part d'une de nos charmantes voisines, sympathique, non ?

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Tags: galette des rois

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17 août 2009

Une autre version, aux prunes & aux nectarines

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Tags: Tartes, prunes, nectarines

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21 juillet 2009

Verrines aux fraises, mousse au chocolat blanc et spéculos au sirop d'érable

Petite verrine fraîche pour l'été ! Il vous faut pour 6 personnes : - 500g de fraises - 3 cuillères à soupe de sucre pour les fraises - 180g de chocolat blanc - 250g de crème fleurette très froide - 15g de sucre pour la mousse au chocolat blanc - 1 cuillère...

Posté par Julie_Cuisine à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, verrine

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