Les bonnes recettes de Julie

Cocktail maison, type punch

J'ai réalisé cet apéritif maison avec comme fruits du melon, de la prune (un peu) et des nectarines. Elles ont macéré dans du cognac pendant 6 heures environ. Je vous mets la recette originales. Après, variez avec les fruits que vous avez. Au dernier...

Posté par Julie_Cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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24 juillet 2009

Petits cakes au sucre et à la cannelle

Voici une recette donnée par Marie, un membre de mon ancien forum de recettes. Recette très vite adoptée ! Pour 12 petits cakes : - 225 g de farine - 100 g de sucre roux - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 80 g de beurre ramolli - 2 œufs...

Posté par Julie_Cuisine à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, canelle

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21 juillet 2009

Verrines aux fraises, mousse au chocolat blanc et spéculos au sirop d'érable

Petite verrine fraîche pour l'été ! Il vous faut pour 6 personnes : - 500g de fraises - 3 cuillères à soupe de sucre pour les fraises - 180g de chocolat blanc - 250g de crème fleurette très froide - 15g de sucre pour la mousse au chocolat blanc - 1 cuillère...

Posté par Julie_Cuisine à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, verrine

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20 juillet 2009

Pain de thon

Alors voici une petite bien appréciée de mon père qui nous l'a préparée chez lui alors qu'on était invités à déjeuner. Ce n'est donc pas une des miennes mais elle va le devenir ! Parfaite pour cet été, une entrée légère, rapide à préparer, qui peut se...

Posté par Julie_Cuisine à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, rapide

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19 juillet 2009

Pâtes à la carbonara & champignons

Rentrés de vacances, plus grand chose dans le frigo, des pâtes dans le placard, des champignons aussi, un peu de crème, des lardons dans le frigo et 1 seul œuf : tout était réuni pour des pâtes un soir de fraîcheur revenu. Il vous faut pour 4 gourmands...

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Tags: lardons, rapide, pâtes

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16 juillet 2009

Concombres farcis au fromage frais et à la menthe

On avait envie de concombre, de tester l'alliance avec le fromage frais de façon sympathique, et on a été séduit par la fraîcheur de cette recette trouvée dans un magazine ! Rien de plus simple en plus côté mélange : du fromage frais, de la menthe ciselée...

Posté par Julie_Cuisine à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, fromages

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14 juillet 2009

Crumble aux cerises & aux pommes

Je suis partie en vacances mais je ne vous oublie pas ! J’avais des cerises du jardin (pas du mien malheureusement) … alors après en avoir bien picoré, j’ai fait un dessert avec. J’ai réalisé pour mes p’tits cousins qui préféraient cela au clafoutis,...

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Tags: cerises, pommes, rapide, crumbles

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12 juillet 2009

Filets de truites au four

Il fallait bien faire un peu de place dans le congélateur alors le poisson était à l’honneur pendant le déjeuner ! Des filets de truite, un peu d’huile d’olive, quelques morceaux de tomates et d’oignons, des herbes et leurs destins étaient scellés. Il...

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Tags: rapide, poisson

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10 juillet 2009

Ma quiche au chèvre

Avant le départ en vacances il faut bien vider le frigo alors il me restait des allumettes, pas mal d'œufs, une bûche de chèvre et d chèvre frais aussi, alors ils ont agrémenté la quiche du dîner ! Il vous faut : - 1 pâte (maison ici : 250g de farine...

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Tags: lardons, rapide

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8 juillet 2009

Bricks de chèvre, de pommes & allumettes

J'aime bien cuisiner les feuilles de bricks, tester de nouvelles textures et de nouvelles associations surtout. J'aime beaucoup la couleur que revêt la feuille pendant sa cuisson. Chèvre/pommes j'avais déjà testé dans des feuilletés, alors j'ai recommencé...

Posté par Julie_Cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, fromages, bricks

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