Pâtes à la carbonara & champignons

Rentrés de vacances, plus grand chose dans le frigo, des pâtes dans le placard, des champignons aussi, un peu de crème, des lardons dans le frigo et 1 seul œuf : tout était réuni pour des pâtes un soir de fraîcheur revenu.

Il vous faut pour 4 gourmands : - 400g de spaghetti - 1 petite boîte de champignons entiers - 200g de lardons - 1 œuf - 10cl de crème fraîche - du parmesan

Préparation :
1. Faites cuire vos spaghetti, pendant ce temps, faites revenir vos champignons coupés en morceaux, dans une poêle. Réservez-les.
2. Faites revenir vos lardons.
3. Égouttez vos spaghetti, mettez-les dans un plat et versez dessus les champignons, les lardons et la crème. Mélangez. Ajoutez le parmesan selon votre goût et mélangez à nouveau.
4. Versez et mélangez le jaune d'œuf aux pâtes et servez.
( Si vous aimez cela, vous pouvez aussi ajoutez un second jaune d'œuf que vous pourrez mettre en décoration dans sa coquille sur vos pâtes puis vous le mélangerez au dernier moment).

Comments

[Audrey]

Je viens d'essayer cette recette à l'instant, c'est vrai que c'est un basique mais c'est vraiment bon!

[Karine Boissy]

Bonjour votre blog est sympa,je vous invites a visiter le miens,je cherche a me faire connaitre.À bientot

[Chris]

J'aime beaucoup !!!