03 septembre 2018

Cookies moelleux, tout chocolat

 Jolie recette que l’on adore, de cookies moelleux, dû au chocolat fondu. Cette recette vient de chez Bon, beau, sain, et de mes recherches de nouvelles alliances de farines et de sucres non raffinés, et de textures. Les ingrédients pour 9/10 cookies : - 100 gr de chocolat noir à 70% + 50gr - 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (à remplacer par une grosse cuillère à soupe d’huile de coco solide selon l’envie) - 1 oeuf - 60 gr de sucre de coco ou de canne - 50 gr de farine de blé, épeautre,... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 21:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 août 2017

Cookies moelleux au chocolat

Pour un service rendu, on m'a offert deux jolies tasses que j'adore et un bon paquet de cacao équitable, alors j'ai cherché une idée de recette chocolatée à réaliser pour le déguster en le partageant.   Voici donc de petits cookies tout chocolat qui se dégusteront à toutes heures !           Il vous faut pour 20 cookies : - 180g de beurre doux ( ou 60g de beurre salé + 120g de beurre doux ) - 60g de sucre blanc - 30g de sucre roux - 50g de cacao amer en poudre - 6 carrés de chocolat noir... [Lire la suite]
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02 novembre 2013

Cookies chocolat/noisettes à la farine de riz

  Après un passage dans un supermarché bio près de chez moi, que je connaissais alors que de nom, j'ai fourni mes placards en farines différentes, autres que la classique farine de blé, dans l'idée d'expérimenter ces nouvelles farines et de manger d'autres céréales dans nos desserts que le blé qui est omniprésent. Certes les recettes et les idées se développent sur la toile à cause des intolérances au gluten, et je me dis aussi que ce n'est pas parce qu'à la maison personne n'est intolérant que l'on ne peut pas varier aussi... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 07:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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