Articles populaires – Les bonnes recettes de Julie

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Ma table du 31 décembre

Décoration soft, douce mais couleur vive comme l'orange des assiettes, adoucie par le violet des verres à pieds et des serviettes et temporisée par le gris de la nappe et du chemin de table. Voici ma table pour le réveillon du 31 décembre, petite touche...

Posté par Julie_Cuisine à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, décoration, tables

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16 décembre 2015

Menu du 31 décembre

Nous avions pour la veille de la nouvelle année voulu un petit repas tout simple entre amis. Notre apéritif fut composé de : - verrines pommes/avocat/concombre/saumon fumé/citron vert - tomates cerises - olives vertes - toasts de foie gras et de chips...

Posté par Julie_Cuisine à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, réveillon, menu

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26 octobre 2013

Sur la table du brunch ...

Que proposer lors d'un brunch ? Sur la table de notre brunch, un dimanche d'automne, nous pouvions piocher un beau morceau de pain fraîchement acheté lors de notre balade sur le marché d'à côté, couper un morceau de beurre, prendre un morceau de jambon...

Posté par Julie_Cuisine à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, fromages, brunch

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28 octobre 2017

J'ai testé ... le gâteau sans gluten à la pâte à tartiner bio, base Schär.

Trouvé dans un grand supermarché bio, mais déjà vu en supermarché traditionnel, j'ai testé une préparation sans gluten, lors d'un goûter (et plus car c'était un sacré gâteau !). La préparation du "Mix A", pour ceux que ça intéresse, contient pour les...

Posté par Julie_Cuisine à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, pâte à tartiner, sans gluten

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5 octobre 2013

Champignons farcis aux oeufs de caille & basilic frais

Les oeufs de caille ont aussi leur petite histoire mais je la garderai cette fois pour moi, en tout cas une fois encore liée à mon enfance, et leur petit format me plaît bien côté apéritif, on n'en fait qu'une bouchée, contrairement à ces champignons...

Posté par Julie_Cuisine à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, basilic, œufs de caille

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6 octobre 2013

Moelleux aux prunes

Elles sont de saison, on les trouve bien mûres et on a envie de croquer dedans. On a aussi parfois froid en ce début d'automne envie d'un dessert tiède et réconfortant ne serait pas de refus, alors j'ai craqué pour cette association gâteau et prunes....

Posté par Julie_Cuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, prunes, goûter

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24 juillet 2013

Taboulé estival, au chorizo.

Avec les chaleurs estivales, c'est normal d'avoir envie de salades fraîches, à sortir du frigo juste avant de les servir, alors avec ce taboulé, un basique de l'été à servir avec les grillades, les viandes poêlées etc.. on est sûr de ne pas se tromper...

Posté par Julie_Cuisine à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chorizo, semoule

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5 mai 2013

Cake pops #essai1

Avec le gâteau au yaourt version chocolatée que j'ai fait aujourd'hui, j'ai prélevé un quart de celui-ci pour tester les cake pops colorés et ludiques que je vois souvent sur les blogs. Mais n'ayant ni le bon liant (j'ai ajouté de la pâte à tartiner aux...

Posté par Julie_Cuisine à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, gâteau au yaourt, cake pops

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3 février 2013

Crêpes légères, façon suzette, à l'orange

Envie de crêpes pour honorer ce weed-end de la Chandeleur, bonne occasion pour déguster de délicieuses crêpes entre amis ou en famille, et envie aussi de tester ces crêpes suzettes qui me font souvent de l'oeil, mais cela n'étant pas vraiment compatible...

Posté par Julie_Cuisine à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, crêpes, léger

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2 avril 2013

Pommes poêlées au caramel au beurre salé

Petit dessert pour repas improvisé entre amis ! Dégustées avec une boule de glace vanille, et le lendemain, moins gourmand mais très bon quand même et plus diététiques, elles ont sucré et parfumé une faisselle. Je me suis levée avec l'envie de tester...

Posté par Julie_Cuisine à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, rapide

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17 novembre 2010

Quatre quarts à l'orange

Ce n'est pas souvent que je cuisine sans goûter, mais là c'était pour la bonne cause ! Nous avons donc cuisiné pour le goûter des 15 petits camarades de mon fils, ainsi que pour les animatrices qui, nous ont-elles dit, se sont régalées ! Et tant mieux...

Posté par Julie_Cuisine à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, gâteaux, goûter

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26 janvier 2010

Gâteau aux poires, ou aux pommes !

A la recherche d'un gâteau du style du gâteau au yaourt, pour le goûter, et qui d'ailleurs convient parfaitement aussi pour le petit-déjeuner pour accompagner un thé ou un café ... j'ai décidé de réaliser ce gâteau aux deux texture : un gâteau aux fruits...

Posté par Julie_Cuisine à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, pommes, goûter

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6 janvier 2013

Velouté aux cèpes

Voici l'entrée de mon menu du 31 décembre, dégustée avec des amis, et surtout réalisée par Gaëlle présente ce soir-là et blogueuse culinaire elle aussi. Je l'ai beaucoup aimé, après quelques petits toats apéritifs et la verrine avocat/fromage frais, il...

Posté par Julie_Cuisine à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, cèpes, velouté

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10 février 2013

Table de Noël, les petits plats dans les grands

Une table de Noël des plus classiques sûrement mais pleine de dorures pour ceux qui aiment, faîte avec la belle vaisselle trouvée dans les placards de ma grand-mère, les beaux verres sortis pour l'occasion, nappe ancienne, blanche, quelques perles de...

Posté par Julie_Cuisine à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, Noël, tables

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14 janvier 2010

Tarte au fromage blanc

J'en avais envie depuis longtemps !! La pâte feuilletée ne me convient pas tant que ça mais c'est ce que j'avais sous la main au moment de la recette et je sais bien que de toutes façons, cette première tarte au fromage blanc de l'année de restera pas...

Posté par Julie_Cuisine à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, Tartes

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21 novembre 2015

Flan coco caramel

Mi-gâteau, mi-flan, ce dessert est une véritable petite merveille ! Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Il vous faut : pour un grand moule à cake Pour 8 personnes - 125 g de noix de coco rapée- une grande boîte de lait concentré non sucré- 1/2 l de lait-...

Posté par Julie_Cuisine à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noix de coco, sans gluten

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11 janvier 2010

Poêlée de courgettes et de patates douces au lait de coco

Ce soir-là j'ai improvisé à la hâte une petite poêlée de légumes à la saveur douce et d'inspiration asiatique si on peut dire. Nous n'avons pas été déçus par ces saveurs. La courgette n'est pas forte en goût et ayant cuit dans le lait de coco, elle s'est...

Posté par Julie_Cuisine à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, lait de coco, patates douces

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31 octobre 2012

Happy Halloween ! Avec de beaux globes oculaires ... Miam !

Sur mes deux blogs, cette découverte chez Turbigo gourmandises , a ravi mes élèves de CM à l'occasion d'une journée autour des traditions d'Halloween. Je ne m'étais jusqu'alors jamais penchée sur Halloween en cuisine, et je cherchais une idée sympa, originale...

Posté par Julie_Cuisine à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Avec les enfants, Halloween, pâte d'amande

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19 septembre 2009

Tarte à la tomate & à la moutarde

Je me suis absentée longtemps, j'ai laissé passer la rentrée, beaucoup de choses à faire, à voir, à penser, et je reviens avec de multiples recettes très faciles à réaliser et qui rempliront vos assiettes de saveurs ! Je commence avec la tarte à la tomate...

Posté par Julie_Cuisine à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, fromages, tomates

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22 mars 2012

Et chez vous ça se passe comment ?

J'avais déjà pensé à vous montrer mon organisation en matière d'épices et là j'ai refait du tri alors je vous montre ! Histoire de ne pas soulever tous les pots et de trouver du premier coup d'oeil les bonnes épices, j'ai étiqueté les couvercles ! ça...

Posté par Julie_Cuisine à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, organisation, épices

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3 janvier 2012

Menu de réveillon & recette du "Cognac summit"

A quelques heures de révêtir chapeaux, serpentins, de s'armer de cottillons et de sifllets, de sans-gênes etc... C'était une table or et argent qui nous attendait. Nous avons sans prétention dégusté un repas très agréable et festif aux abords de cette...

Posté par Julie_Cuisine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réveillon, cocktail, menu

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23 juin 2011

Salade de pâtes : fusilli, betteraves & Boursin salade !

Même si je les aime, je ne fais pas souvent de salade de pâtes, les restes de pâtes sont souvent dégustés chauds, mais cette fois-ci, le nez dans mon frigo, je cherchais une entrée fraîche. J'ai commencé par attraper la betterave qui se présentait à moi...

Posté par Julie_Cuisine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, pâtes, salade

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21 mars 2012

Quel vinaigre choisirez-vous ?

J'ai découvert par une nouvelle marque de vinaigre, les vinaigres Melfor, qui s'annoncent plus doux que le vinaigre que l'on connaît, grâce à l'association de miel ou d'infusion de plantes qui adoucit le vinaigre d'alcool. Généreux, ils m'ont envoyé pour...

Posté par Julie_Cuisine à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, partenariat, vinaigre

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21 juillet 2011

Escalopes de poulet Mazavarou, tomates et pois chiches

Des escalopes de poulet, une envie d'un plat complet, sans cuisson de dernière minute, voici un plat qui a accueilli mes amours de retour du parc par une belle journée ensoleillée. Largement inspirée de la recette d'Audrey "Poulet grillé, salade de tomates...

Posté par Julie_Cuisine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, pois chiches

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16 juin 2011

Yaourts maison à la confiture de mirabelles

L'occasion était trop belle pour la laisser passer ! Une si délicieuse confiture devait se retrouver au fond de mes pots à yaourt, s'alliant à la texture onctueuse des yaourts bio fait grâce à ma yaourtière ! Alors la voici, la confiture extra de mirabelles...

Posté par Julie_Cuisine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts maison, confiture, mirabelles

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