Articles populaires – Les bonnes recettes de Julie

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Gâteau fondant aux poires (et au chocolat)

Une recette de ma copine Grenadine, recette testée et approuvée ! Photo by Grenadine Ingrédients pour 6 personnes : - 4 à 5 poires (selon la taille) - 150 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 2 œufs - 10 cl de lait - 3 cuillères à soupe d'huile -...

Posté par Julie_Cuisine à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, fondants, chocolat, poires

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31 août 2013

Cheeseburgers maison & tomate ananas

Les enfants ont adoré ! Les enfants, mais nous aussi ! Ils nous ont réclamé l'achat des mêmes pains pour les prochaines courses, dans l'espoir d'en avoir à nouveau très bientôt, c'est agréable ! Je vous l'accorde, c'est de la cuisine très simple, de l'assemblage...

Posté par Julie_Cuisine à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, tomates, cheeseburgers, steack

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16 juillet 2019

Tiramisu classique mais gourmand

Un dessert frais et souvent très apprécié, été comme hiver ! Il peut aussi être présenté dans divers récipients pour moduler sa quantité selon le repas choisi. Pour un moule à manquer de 26 cm de diamètre ou 6 ramequins : 500 g de mascarpone 3 œufs (séparer...

Posté par Julie_Cuisine à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, tiramisu, dessert fait la veille

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10 janvier 2018

My first box Secrets de Maman de Gastronomiz

Heureuse de partager cette joie bien connue de la blogosphère gourmande, et cette excitation du colis surprise avec ma première box culinaire, c'est Gastronomiz qui m'a offert cette opportunité avec sa "boîte à miam" ! J'avais craqué pour l'intitulé,...

Posté par Julie_Cuisine à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, box culinaire, découverte

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3 janvier 2016

Sapin feuilleté / pesto et tomates séchées

En cette fin d'année, les petits sapins feuilletés ont bien poussé sur la toile, et le clin d'oeil à la période m'a bien plu, alors pour le réveillon de Noël, aidée d´une petite main de 10 ans, j'ai réalisé ce petit sapin très simple, garni de façon salée...

Posté par Julie_Cuisine à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, Noël, fête

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18 novembre 2015

Muffins tout chocolat et marbrés

Très appréciés par les enfants, car bien partis, choisis parmi d'autres gâteaux sur une table d'un goûter d'école. De bons muffins bien appréciés et pratiques pour un goûter d'enfants. Attractifs par leur double parfum et leurs marbrures, ils ont ravis...

Posté par Julie_Cuisine à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, muffins, goûter

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29 novembre 2013

Brownie fondant au chocolat

Je cherchais par ces temps froids un petit réconfort bien agréable pour les parents qui nous accompagneraient lors d'une sortie musicale lors de laquelle nous devions par quelques degrés celsius pique-niquer dehors, un 29 novembre oui. Sachant que le...

Posté par Julie_Cuisine à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, brownie

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16 mars 2019

Moelleux à l’orange

J’avais depuis longtemps envie de refaire un gâteau à l’orange imbibé de jus, et la recette de Piment Oiseau m’a plue. Je rajouterai un peu plus de jus après cuisson la prochaine fois mais il était bon ! Il vous faut pour 8 personnes : 120 g de beurre...

Posté par Julie_Cuisine à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, moelleux, orange

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5 janvier 2013

Carrés sucrés/salés de foie gras au pain d'épices

J'avais repéré l'idée chez Audrey en décembre, ne sachant ni où ni vraiment si je pourrais les réaliser et les faire déguster, j'avais mis ces bouchées de côté dans ma tête, et lorsque s'est présentée la possibilité d'organiser cette soirée du 31 décembre...

Posté par Julie_Cuisine à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, toasts, pain d'épices

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2 novembre 2014

Au Salon du chocolat de Paris, pour sa 20e édition #2

..vous vous êtes peut-être demandé ce qu'étaient ces drôles de feuilles vertes à côté de ces sortes d'olives ? C'est une découverte aussi, une marque marseillaise qui décline sa gamme de chocolats à l'huile d'olive. Ils vantaient les bienfaits de l'huile...

Posté par Julie_Cuisine à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cadeaux gourmands, Salon du chocolat Paris

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11 octobre 2019

Quiche chèvre / épinards

Tous séduits par cette quiche qui nous fait manger des épinards, nous allons la mettre plus fréquemment dans nos menus ! Les enfants apprécient bien le fromage de chèvre rôti et nous aussi ! Il vous faut : 4 œufs 30 cl de lait 50g de gruyère râpé 1/2...

Posté par Julie_Cuisine à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chèvre, épinards

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3 août 2017

Clafoutis aux prunes

Nous avons bien apprécié ce clafoutis de prunes pendant lsur pleine saison, lors d'une journée chaude, accompagné de boules de glaces. Il vous faut : 500g de prunes ( il restera environ 400g sans les noyaux ) - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 100...

Posté par Julie_Cuisine à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, prunes, gâteau

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1 novembre 2014

Au Salon du chocolat de Paris, pour sa 20e édition #1

Il avait eu lieu non loin de chez moi l'année passée un Salon du chocolat, mais je n'avais pas eu l'occasion d'y aller. Là, il était programmé exactement sur les quelques jours de notre escapade parisienne, nous logions à 3 stations de métro, il était...

Posté par Julie_Cuisine à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cadeaux gourmands, Salon du chocolat Paris

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10 avril 2020

Gâteau poires chocolat

Il vous faut : 200 g de chocolat pâtissier 4 poires 4 œufs 250 g de farine 150g de sucre ( 100g de blanc, 50g de roux ) 100g de beurre 3 c. à soupe de lait 1 gousse de vanille ou du sucre vanillé 1/2 sachet de levure Préparation 1- Préchauffez le four...

Posté par Julie_Cuisine à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, gâteau

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21 janvier 2018

Madeleines au beurre, chocolat craquant

La première version de ces madeleines, où le chocolat, fondu au micro-onde avait trop chauffé : ( le mieux étant de le faire fondre au bain-marie). Les madeleines du commerce, avec le chocolat noir craquant dessous, m’ont donné envie d’en faire pendant...

Posté par Julie_Cuisine à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, madeleines, Gâteaux individuels

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27 octobre 2017

Sablés effrayants pour Halloween

Cette recette de sablé peut se cuisiner à tout moment de l’année. Ici, ils furent décorés pour les déguster au l’occasion d’un goûter un 31octobre, pour fêter Halloween avec des petits copains. Il vous faut : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 125...

Posté par Julie_Cuisine à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, sablés, Halloween

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17 novembre 2017

Congolais #2 ... et chocolat !

Une autre recette de rochers à la noix de coco, sans jaune d’oeuf ici, et avec du sucre roux uniquement. La recette #1 est différente en cela, et celle- ci est plus gourmande avec l’alliance du chocolat noir. Il vous faut pour 12 congolais : 2 blancs...

Posté par Julie_Cuisine à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, noix de coco, gateaux individuels

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23 avril 2016

Au "Koh I Noor" / restaurant indien et pakistanais / Bordeaux

Ayant déjà déjeuné au "Rajwal" la semaine d'avant, nous avons eu envie avec les enfants d'aller à nouveau manger de la cuisine indienne car nous aimons beaucoup les plats indiens et les enfants avaient aussi envie d´essayer cette cuisine du monde. Nous...

Posté par Julie_Cuisine à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, restaurant, indien

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5 décembre 2015

Scones #1

Dans le but de la préparation d'un atelier de cuisine anglaise accessible à des enfants, j'ai choisi de tester cette recette de scones qui m'a parue assez fidèle à cette spécialité anglaise. L'idée de cet atelier c'est de faire découvrir la gastronomie...

Posté par Julie_Cuisine à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, goûter, Recette anglaise

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13 février 2014

En passant par ... La Terrasse Saint-Pierre à Bordeaux

Après une heure d'initiation à une discipline mêlant danse et acrobaties qui nous a plu à mes acolytes et à moi-même, il nous fallait à 14h un dimanche trouver un restaurant ou un autre établissement dans le quartier St Pierre qui nous servirait à cette...

Posté par Julie_Cuisine à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, restaurant, adresses gourmandes

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17 mars 2011

Hachis parmentier à la sauce tomate

Le printemps est bientôt là mais les plats d'hiver sont encore sur nos tables, les bourgeons timides ne savent pas encore ce qu'ils doivent faire mais dans nos cuisines, il est encore question de soupes, plats chauds, et de hachis parmentier ! Après mon...

Posté par Julie_Cuisine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, sauce tomate, hachis parmentier

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20 août 2014

Crêpes bretonnes au beurre salé, en direct de Bretagne

Quiberon, août 2014. Crêpes et toiture bretonnes Petites vacances bretonnes sous le soleil, l'occasion de tester de petites crêpes sucrées avec une pâte improvisée, à base de beurre breton, oeufs bretons, lait breton, eau bretonne, et surtout .. crème...

Posté par Julie_Cuisine à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, bretagne, beurre salé

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14 mars 2011

Champignons farcis à la tomate

Plat, entrée ... à vous de choisir ! Nous les avons dégustés un soir, avec une salade de cœurs de sucrines, lors d'un dîner assez léger, mais pour un soir c'était très bien ! Comptez alors 2 à 3 champignons à farcir par personne. Dans le cadre d'une entrée,...

Posté par Julie_Cuisine à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, chair à saucisses, farce

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25 février 2014

Filets de merlan en mode express, parfumés au romarin.

Tout le monde a faim de retour d'activités, j'ai acheté du poisson frais mais on a peu de temps pour cuisiner, donc on passe en mode express, poisson cuit au micro-ondes. Alors on fait simple mais bon. On lance la cuisson du riz, j'attrape un plat en...

Posté par Julie_Cuisine à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, romarin, micro-ondes

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3 janvier 2014

Galette des rois au lemon curd

Cette année donc, j'ai voulu changer de la traditionnelle frangipane, que j'aime toujours, mais que mon homme n'apprécie pas (les amandes !!!), donc la crème au citron, on a testé il y a peu et on a aimé, c'était la valeur sûre côté garniture. Les enfants...

Posté par Julie_Cuisine à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, goûter, fêtes

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Gâteau fondant aux poires (et au chocolat)

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Tiramisu classique mais gourmand

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Sapin feuilleté / pesto et tomates séchées

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Muffins tout chocolat et marbrés

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Brownie fondant au chocolat

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Moelleux à l’orange

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Carrés sucrés/salés de foie gras au pain d'épices

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Au Salon du chocolat de Paris, pour sa 20e édition #2

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Quiche chèvre / épinards

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Clafoutis aux prunes

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Au Salon du chocolat de Paris, pour sa 20e édition #1

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Gâteau poires chocolat

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Madeleines au beurre, chocolat craquant

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Sablés effrayants pour Halloween

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Congolais #2 ... et chocolat !

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Au "Koh I Noor" / restaurant indien et pakistanais / Bordeaux

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Scones #1

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En passant par ... La Terrasse Saint-Pierre à Bordeaux

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Hachis parmentier à la sauce tomate

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Champignons farcis à la tomate

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Filets de merlan en mode express, parfumés au romarin.

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Galette des rois au lemon curd

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