Articles populaires – Les bonnes recettes de Julie

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Gâteau aux framboises et à la noix de coco

3 ans ça se fête ! Non pas ceux du blog, mais de mon grand garçon ! C'est un p'tit cuisinier en herbe, quand il me voit sortir la farine, le sucre ... et surtout le grand bol qui recueille toutes mes pâtes à gâteaux, il s'approche de plus près, amène...

Posté par Julie_Cuisine à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, goûter, framboises, noix de coco

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26 janvier 2011

Soupe de poulet aux petits légumes & à la coriandre

Ou la belle manière en hiver d'accommoder les restes pour se réchauffer ! Après avoir mangé le poulet rôti à toutes les sauces : tout d'abord avec ses belles petites pommes de terre cuites dans son jus, puis avec des pâtes le lendemain midi, emmené dans...

Posté par Julie_Cuisine à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, poulet, soupes, légumes

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14 novembre 2010

Maison Pétricorena

La maison Pétricorena m'a proposé il y a de ça quelques petites semaines, de goûter à l'un de leur produit, et de donner mon avis sur celui-ci. J'ai accepté avec plaisir et me voilà maintenant en compagnie d'un joli bloc de foie gras de canard pour 4...

Posté par Julie_Cuisine à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pétricorena, foie gras, fêtes, partenariat

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14 janvier 2011

Madeleines au caramel au beurre salé

Derrière les fourneaux avec mon p'tit chef, à quatre mains, voici ce que nous avons réalisé : une pleine boîte de madeleines, en forme de madeleines et en forme d'oursons, de coeurs et tout en ronds ... Après le nutella, des madeleines au caramel au beurre...

Posté par Julie_Cuisine à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, caramel, goûter, madeleines

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4 janvier 2011

Bûche de Noël, façon charlotte

Une bûche pour le repas du 1er de l'an, oui, nous étions encore dans les fêtes de fin d'année, non loin de Noël, alors pourquoi pas mais laquelle ? Et à quel parfum ? De ce côté-là, le choix fut vite fait, du chocolat, au lait, noir et blanc. Les 3 y...

Posté par Julie_Cuisine à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, charlotte, fêtes, Noël

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4 novembre 2010

Amandines à la poire

Gourmande par-dessus tout, je ne refuse jamais un petit goûter amélioré, avec notamment des petits gâteaux à d égu ste r avec mon thé. Le ciel ne s'éclaircissant pas, on a décidé avec mon grand de faire un gâteau pour le goûter. J'avais sous la ma in...

Posté par Julie_Cuisine à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, amandes, gâteaux, goûter

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16 décembre 2010

Cannelés bordelais

Région bordelaise, Bordeaux même ! Voici les incontournables cannelés, que je ne saurais décrire tellement ils sont particuliers, la saveur de la vanille, l'arôme du rhum, une texture particulière, aérée, et en même temps, le canelé n'est pas la plus...

Posté par Julie_Cuisine à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, goûter, Bordeaux, vanille

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30 novembre 2010

Pâte à tartiner maison, au chocolat & aux noisettes - Nutella maison

Loin de vouloir égaler la célèbre marque de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, j'avais envie de me lancer dans la réalisation d'une pâte à tartiner maison, qui ait un goût agréable de chocolat et une saveur de noisettes, un peu en retrait mais...

Posté par Julie_Cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, goûter, pâte à tartiner

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19 novembre 2010

Gâteau au fromage blanc ... vatrouchka ... sernik !

Autant d'appellations pour ce gâteau au fromage blanc ! En Allemagne, en Pologne, ce dessert est un classique des cuisinières ! J'en ai dégusté dans les familles où je me suis rendue il y a quelques années, et dans les restaurants aussi, tellement je...

Posté par Julie_Cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, gâteaux, fromage blanc, Cheesecake

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17 janvier 2010

Clafoutis à l'ananas & touches de chocolat

ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de clafoutis ... depuis l'été dernier en fait ... alors celui-ci ne sera pas fait avec des fruits de saison mais avec des morceaux d'ananas et du chocolat râpé. J'ai mis 75g de sucre au lieu des 100g habituels....

Posté par Julie_Cuisine à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, desserts, chocolat, ananas

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3 novembre 2009

Gratin de patates douces & de courgettes au parmesan

Je me suis encore absentée, beaucoup de choses à faire en ce moment, et même si je pense souvent à venir poster mes recettes, je n'en ai pas toujours le temps, alors je vais tenter de recommencer à poster régulièrement, très régulièrement ! Je commence...

Posté par Julie_Cuisine à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, courgettes, gratin, patates

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27 mars 2010

Flan aux pruneaux

.... ou nature !! Pas très présente en ce moment sur le blog, pour cause de fatigue passagère dû au fait que je porte depuis plus de 8 mois et pour quelques jours encore mon deuxième enfant, je reviens avec une recette sucrée ! Cela faisait longtemps...

Posté par Julie_Cuisine à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, pruneaux, rapide, flan

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14 juillet 2009

Crumble aux cerises & aux pommes

Je suis partie en vacances mais je ne vous oublie pas ! J’avais des cerises du jardin (pas du mien malheureusement) … alors après en avoir bien picoré, j’ai fait un dessert avec. J’ai réalisé pour mes p’tits cousins qui préféraient cela au clafoutis,...

Posté par Julie_Cuisine à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, pommes, rapide, crumbles

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6 janvier 2010

Galette des rois à la noix de coco, au chocolat et à la poire

Je ne pouvais pas passer à côté de la galette des rois mais il me fallait une version sans frangipane car mon homme n'aime pas franchement les amandes ... Alors j'ai d'abord pensé à une galette au chocolat et à la poire, puis je me suis dit que la garniture...

Posté par Julie_Cuisine à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, coco, galette des rois

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17 août 2009

Tartes aux prunes & aux abricots

Vacances obligent, je n'ai pas eu internet pendant de longues semaines où j'ai profité de la plage notamment alors je vous retrouve avec plaisir et je poste quelques petites recettes simples que j'ai réalisées sur mon lieu de vacances. Je commence par...

Posté par Julie_Cuisine à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, abricots, prunes, pâte sucrée

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20 juin 2009

Cake coco & pépites de chocolat

J'ai vu sur le blog d'Audrey des p'tits cakes choco menthe et j'ai eu envie d'en manger !! Mais pas de menthe pour moi malgré que l'idée soit bonne, mais des pépites de chocolat ! Il vous faut : - 150 g de sucre en poudre - 2 œufs - 1 yaourt - 150 g de...

Posté par Julie_Cuisine à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat, cakes, coco

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23 mars 2010

Tarte aux poireaux, allumettes & camembert

Pour un dîner léger, j'ai tenté de proposer à mes invités cette petite tarte salée aux poireaux, aux allumettes et au camembert (bien fait entre nous !). Après une ballade dans les rues commerçantes, un p'tit bain de foule ce premier week-end de soldes,...

Posté par Julie_Cuisine à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, Tartes, fromages, poireaux

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20 juin 2009

Sauce bolognaise

Quand les photos me donnent envie, et les recettes aussi ,et quand en plus j'ai tout ce qu'il faut sous la main je me lance ! Voilà pourquoi trouvée dans la p'tite cuisine d'Audrey encore, la sauce bolognaise a accompagnée nos spaghetti ce midi. e copie-colle...

Posté par Julie_Cuisine à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, pâtes, tomates, sauce tomate

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29 avril 2009

Gâteau à l'ananas, caramélisé

Un gâteau simple qui met en valeur les ananas. C'est aussi un gâteau qui gonfle bien à la cuisson et offrira à vos convives de généreuses parts. Je le préfère pour ma part froid, pour l'avoir goûté à différentes étapes : au sortir du four, tiède et froid....

Posté par Julie_Cuisine à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, gâteaux, ananas, caramel

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22 mai 2009

Verrine de poires & de chocolat fondu sur son lit de semoule vanillée

Envie de poires, de chocolat fondu, une idée m'est venue de mettre tout cela dans la confection d'une verrine en les associant à une saveur douce, vanillée, pourquoi pas de la semoule ? Je l'ai rêvée, l'ai tentée, l'ai testée, et vous la livre : voici...

Posté par Julie_Cuisine à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, chocolat, poires, verrine

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5 mai 2009

Ma terrine de thon

J'ai tout de suite adopté cette recette ! Une terrine à apprécier chaude ou froide, accompagnée de salade verte, d'endives, ou de pâtes... Il vous faut : - 300g de thon en miettes nature - 20 cl de crème fraîche - 2 petites boîtes de concentré de tomate...

Posté par Julie_Cuisine à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, terrine, thon, sans blé

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4 mai 2009

Curry de poulet à la vietnamienne (& ses poivrons rouges)

Alors je sais d'ores et déjà que "poivrons" dans le titre d'une recette en dissuade plus d'un car beaucoup ne digèrent pas bien les poivrons. Il se trouve que j'avais ce poivron dans mon frigo ce soir et que j'ai agrémenté la recette trouvée avec la moitié...

Posté par Julie_Cuisine à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, curry, poulet, sans blé

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3 mai 2009

Mon gâteau à l'ananas : fait par des enfants !

J'ai fait réaliser ce gâteau par mes élèves de 5 et 7 ans, très simple donc. Seul bémol : pas de plaque chauffante dans la classe par sécurité donc j'avais prévu du caramel liquide déjà prêt, qu'ils ont versé dans le fond du moule après l'avoir beurré...

Posté par Julie_Cuisine à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, ananas, caramel, enfants

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27 avril 2009

Cake aux lardons et aux pruneaux

J'avais envie d'un cake sucré-salé pour le repas d'hier soir, accompagné d'une petite salade de sucrines (+ huile d'olive + vinaigre balsamique). J'avais des lardons, des pruneaux qui me faisaient de l'oeil depuis quelques temps et que je ne cuisinais...

Posté par Julie_Cuisine à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, lardons, pruneaux, cakes

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26 avril 2009

Gâteau blanc

Pour le réaliser, vous pouvez utiliser des moules individuels pour l'heure du thé par exemple ! Un gâteau léger et très appréciable. Ingrédients : - 4 blancs d'œufs - 125 g de sucre semoule - 30 g de farine + 40 g de fécule de pomme de terre (ou bien...

Posté par Julie_Cuisine à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, enfants, blancs d'oeufs, goûyer

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