Articles populaires – Les bonnes recettes de Julie

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Clafoutis aux Griottines®, à la liqueur et au Kirsch

Les Griottines® sont de savoureuses griottes sauvages dénoyautées et préparées dans une liqueur dont la recette unique est jalousement gardé. Je fais d'ordinaire mes clafoutis à la saison des cerises comme celui-ci, mais j'avais là de magnifiques Griottines®...

Posté par Julie_Cuisine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, clafoutis, desserts, dessert fait la veille

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23 août 2016

Feuilleté soleil à la ricotta & jambon

Ce feuilleté en forme de soleil a tourné sur la toile au printemps, je l'ai testé avec les enfants en début d'été pour fêter le début des vacances. Nous l'avons emmené chez des amis et il a fait sensation auprès des enfants ! L'avantage, c'est que chacun...

Posté par Julie_Cuisine à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, feuilleté, ricotta

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14 octobre 2017

Lasagnes à la bolognaise, classiques

Voilà un plat chaud bien réconfortant, apprécié de tous à la maison. Il faut un peu de préparation, mais pour 4, ce plat peut faire deux repas donc c´est intéressant ! Accompagnées d'une salade verte ou d'une salade d'endives, c'est un plat complet pour...

Posté par Julie_Cuisine à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, lasagnes, plat complet, bolognaise

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18 novembre 2015

Gaufres salées / bacon jambon gruyère

Les gaufres sucrées à garnir, on connaît et on adore, alors j'ai tenté une petite variante, les salées déjà parfumées, nous avons tous bien aimé. Il vous faut : - 175 g de farine - 4 oeufs - 50g de beurre - 20 cl de lait - 5 tranches de bacon - 1 tranche...

Posté par Julie_Cuisine à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, gaufres, jambon, bacon

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25 octobre 2014

Cake aux Carambars, joli parfum de caramel !

Cela fait plusieurs années que je le vois, chez Audrey, passer, repasser sous mon nez, et ayant croisé cette fois-ci un paquet de Carambars caramel, j'y ai vu la belle occasion de réaliser ce cake avec mes enfants, très heureux de faire un gâteau à base...

Posté par Julie_Cuisine à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cakes, Carambars

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12 avril 2011

Canelés bordelais #3

Cette fois-ci, j'ai utilisé mes minis moules à canelés après avoir rempli aux 2/3 mes huit grands moules à canelés ! Et il me restait de la pâte, j'avais oublié que j'avais deux autres moules à canelés individuels de chez Mastrad .... alors j'ai refait...

Posté par Julie_Cuisine à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, goûter, vanille, canelés

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27 avril 2011

Sauté de porc aux pruneaux

Après le sauté de porc épicé, celui au curry et au lait de coco, j'avais envie de sucré-salé et je l'ai donc réalisé aux pruneaux. Il était très bon, a déjà séduit bon nombres de mes invités, qui ne sont pas tous forcément des habitués du sucré salé....

Posté par Julie_Cuisine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, la veille, porc, sucré-salé

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18 janvier 2011

Cake au citron [lemon cake]

Après le carrot cake , voici le lemon cake ! J'adore les agrumes, en dessert c'est parfait ! Ils apportent toujours une note de fraîcheur, même dans un cake ! Si si ! Celui-ci, qui me faisait de l'œil depuis longtemps chez Audrey qui l'a ramené d'Irlande,...

Posté par Julie_Cuisine à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, cakes, goûter

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17 mars 2014

Carrés de citron

Une pâte sablée préparée différemment d'une pâte sablée classique, au sucre glace ici, un lemon curd différent aussi, sans beurre, le tout était très gourmand, bien sablé, bien moelleux pour la partie citronnée, bien sucré, pas trop acide (ma mini-puce...

Posté par Julie_Cuisine à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, citron, gâteaux, goûter

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25 décembre 2013

Menu du réveillon de Noël #2013

Menu du 24 décembre Apéritif Verrines saumon fumé/mascarpone/citron Mini sandwichs de rillettes de thon & radis noir Verrines betterave/avocat citronné Cake chorizo/maïs Entrée Douzaines d'huîtres Langoustines/Gambas Assiette de foie gras/Pain d'épices/Toasts/Confit...

Posté par Julie_Cuisine à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, décoration, réveillon, menu

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30 décembre 2013

Mini-sandwichs de rillettes de thon & radis noir

Comment faire un réveillon avec des cadeaux de Noël .. J'ai ressorti mes jolies fiches de recettes reçues au pieds d'un sapin l'année dernière pour proposer quelques idées apéritives déjà triées à ma belle-mère qui voulait que je m'occupe des verrines...

Posté par Julie_Cuisine à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, thon, rillettes, radis

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6 juin 2015

Petite balade à Marans à l'heure du déjeuner, arrêt à la crêperie "La rozell" face aux bateaux.

Les vacances d'hiver sont parfois faîtes de belles journées, alors lors d'un petit séjour en Charente-Maritime non loin de La Rochelle, nous avons eu envie d'aller voir les petits ports environnants, celui de Charron étant en travaux, inaccessible ce...

Posté par Julie_Cuisine à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, restaurant, adresses gourmandes, crêperie

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3 janvier 2014

Qui fera la bonne galette ?

Les réveillons commencent à s'éloigner, cette fin d'année a encore été très gourmande mais malgré tout je suis sûre que vous commencez déjà à penser aux galettes des rois ! Pour ma part, ce sera une nouvelle galette cette année, un nouveau goût à découvrir...

Posté par Julie_Cuisine à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, galette des rois, fêtes

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15 février 2018

Verrines de saumon fumé avocat au mascarpone citronné

Pour une belle occasion, pour un apéritif dînatoire, pour un apéritif original, ces verrines ont su séduire les convives et nous-mêmes. Pour 12 verrines, il vous faut : 500g de mascarpone 30cl de crème fraîche épaisse 1 jus de citron et demi 8 tranches...

Posté par Julie_Cuisine à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, verrines, mascarpone, saumon fumé

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31 décembre 2013

Charlotte chocolat/orange #dessert simple, festif et apprécié !

Des copains à déjeuner,c'est toujours l'occasion pour moi de me replonger dans mes livres de recettes, de fouiller sur le net à la recherche des recettes qui colleront parfaitement à es envies, à mes idées du moment. Des recettes que je pourrais modifier...

Posté par Julie_Cuisine à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, chocolat, charlotte, dessert fait la veille

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29 septembre 2013

Chouquettes vite faites ! Comme des petites madeleines de Proust.

Belle semaine mais week-end pluvieux, mais surtout un joli paquet de sucre perlé déniché ... voici comment sont nées ces chouquettes ! Je n'en ai toujours mangé qu'à un endroit dans ma vie, les samedis mais plutôt même les dimanches, en famille chez mes...

Posté par Julie_Cuisine à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, goûter, chouquettes, choux

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27 octobre 2013

Salade fraîche chou rouge/betteraves & radis noir

Dans mon carton de légumes bio, j'avais plusieurs betteraves crues, que j'ai fait cuire et que j'ai réservées au frais pour le jour-même et pour mes entrées des jours d'après, des courgettes/poivrons/aubergines et tomates qui ont fini en ratatouille,...

Posté par Julie_Cuisine à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, salade fraîche, chou rouge, Sa

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12 novembre 2013

Pizza maison tomates/jambon/mozza et salami

Retour de plage, des enfants heureux de sauter dans les vagues, de creuser dans le sable. Mais c’est les vacances, alors encore un peu de force pour envisager une pizza totalement « maison ». J’ai donc préparé la pâte à pizza, puis appelé mon petit commis,...

Posté par Julie_Cuisine à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, tomates, mozzarella, jambon

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17 septembre 2013

Gâteau au chocolat sans beurre, sans oeufs, au tofu soyeux

Plus de 750 calories pour 100g de beurre contre 120 pour 100g de tofu ... C'est presque une recette allégée que je vous propose ! Pas de beurre ici donc, et aucun oeuf, la texture du tofu soyeux a suffi pour lier les ingrédients entre eux ! C'est une...

Posté par Julie_Cuisine à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, sans oeufs, tofu

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12 septembre 2013

Gressins au sésame & jambon de Parme, melon et toasts

Pour un apéritif entre amis, dînatoire ou non, ces petits gressins très faciles à garnir sont parfaits ! Je ne fais pas encore mes gressins maison, j'avais ce jour-là fait pas mal de choses maison pour un apéritif dînatoire (muffins citron vert/courgettes,...

Posté par Julie_Cuisine à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, rapide, jambon cru, melon

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29 octobre 2013

Gâteau chocolat/banane, allégé.

On a tous souvent une ou deux bananes trop mûres dans notre panier de fruits et on a tous souvent envie d'un gâteau au chocolat qui serait un peu allégé, alors cette recette est parfaite pour allier ces deux circonstances ! Pas de beurre mais de la banane...

Posté par Julie_Cuisine à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, bananes, cardamome

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6 juin 2013

Boeuf façon bolognaise & mini gnocchi

Repas du soir vite fait, j'ai bricolé une sauce tomate façon bolognaise pour entourer mes cheveux d'ange, et les déguster avec de petites "gnochetti" fraîches trouvées deux heures plus tôt à la biocoop. Il vous faut (pour 4 personnes) : - 400 g de bœuf...

Posté par Julie_Cuisine à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, rapide, boeuf, gnocchi

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20 juillet 2013

Tomates farcies de sa maman, & poivrons farcis

Je ne voudrais pas voler la recette de sa maman ! J'avais envie de légumes, et ces tomates et poivrons farcis me disaient bien ! J'adore aussi les courgettes farcies, mais pas de courgettes dans le frigo .. alors j'ai tenté les poivrons farcis, que l'on...

Posté par Julie_Cuisine à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, farce, fait à l'avance, poivrons

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6 mars 2018

Flan coco aux deux textures

Mi-gâteau, mi-flan, ce dessert est une véritable petite merveille ! Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Il vous faut : pour un grand moule à cake Pour 8 personnes - 125 g de noix de coco rapée- une grande boîte de lait concentré non sucré- 1/2 l de lait-...

Posté par Julie_Cuisine à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, coco, dessert fait la veille, dessert frais

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1 mai 2018

Brochettes de boeuf maison

La saison des barbecues approche, voici de délicieuses brochettes maison à réaliser en 20 minutes environ. Il vous faut pour 6 brochettes : - de la viande de bœuf (5 morceaux par brochettes, demander conseil pour le poids à votre boucher) - 3 tomates...

Posté par Julie_Cuisine à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, barbecue, brochettes, viande

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