Articles populaires – Les bonnes recettes de Julie

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Ma sauce tomate à la chair à saucisses

Un plat simple, aux couleurs de l'Italie ... Je ne m'en lasse pas, mon arrière grand-mère italienne la faisait comme ça, en mieux c'est sûr, mais je n'arrive pas encore à l'égaler, à retrouver trait pour trait ce goût et cette odeur de mon enfance, alors...

Posté par Julie_Cuisine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, sauce tomate

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25 mars 2011

Elle a testé mes champignons farcis !

Avec ma recette des champignons farcis à la tomate, je participe au concours de Croc bon, sur les légumes : "Croc bon les légumes", et la cuisinière de Croc bon a donc testé ma recette ! Est-ce que sa tribu aura aimé ? On le saura à la fin du concours,...

Posté par Julie_Cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, test de mes r7

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24 février 2011

La tartiflette, belle recette hivernale

Voici la recette de la tartiflette, réalisée par mon beau-père non je ne triche pas, pour une fois ce n'est pas moi qui l'ai faîte ! mais j'étais bien là pour la déguster et elle était très réussie ! C'est la deuxième que je mange, ce n'est pas un plat...

Posté par Julie_Cuisine à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, pommes de terre

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25 février 2011

Bananes poêlées

Économique pour éviter de laisser perdre des bananes qui commencent à être bien mûres et dans lesquelles on hésite à croquer quand on les aime encore jaunes, voici aussi un dessert-minute idéal pour vos invitations improvisées ou pour terminer le repas...

Posté par Julie_Cuisine à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, bananes

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11 mars 2011

Brownie #2

Oui, j'ai ma recette de brownie ! Mais si j'aime bien refaire mes recettes fétiches, j'aime aussi et toujours en découvrir de nouvelles, et notamment en trouver des plus allégées, c'est le cas de celle-ci par rapport à mon brownie #1. Moins de beurre,...

Posté par Julie_Cuisine à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, canelle

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7 mars 2011

Papillotes de poulet entier, ail & oignon - et sa crème de jus de cuisson

Encore des papillotes ? Hé oui ! J'ai gagné 3 paquets à tester, et je compte bien tous les goûter. Alors le challenge du jour était de faire entrer mon poulet fermier de 1kg890 dans le sachet : et j'ai réussi ! ça me rappelle la galère des salades de...

Posté par Julie_Cuisine à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, poulet

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22 février 2011

Gâteau au yaourt & aux pommes (au beurre)

Un des plus facile mais toujours aussi bon, le voici ici aux pommes, et au beurre pour remplacer l'huile. Parfait à l'heure du thé ! Il vous faut : - 1 yaourt nature - 3 œufs - 2 pots de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 pot de beurre (soit 80g...

Posté par Julie_Cuisine à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, pommes

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11 juillet 2016

Boudins blancs aux pommes

Un classique chez ma belle-famille, et chez nous aussi, il faut dire que mon beau-père les fait lui-même alors ils n'ont rien à voir avec les boudins en plastique des supermarchés !! Il les fait au vin blanc, sans gras, qu'avec le maigre de la viande,...

Posté par Julie_Cuisine à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, boudins

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2 février 2011

C'est la chandeleur ! Des crêpes au sarrasin ça vous dit ?

Une petite pause dans la semaine gourmande des tartes salées, pour fêter la chandeleur ! C'est l'occasion de vous proposer mes proportions pour de belles crêpes au sarrasin ! Lorsque j'invite mes convives à déguster des crêpes, je fais presque toujours...

Posté par Julie_Cuisine à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, crêpes

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27 décembre 2010

Pâte maison pour mes tartes salées

Aujourd'hui, je m'attarde sur la réalisation maison de la pâte que j'utilise pour ma Tarte à la tomate & à la moutarde, dont vous trouverez la recette complète évidemment. Je fais cette pâte pour ma tarte à la tomate, mais elle me sert aussi pour d'autres...

Posté par Julie_Cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, tomates

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13 février 2011

Recette des crêpes, au verre

Ces proportions au verre m'ont intriguées chez Audrey, alors j'ai voulu tester cette recette de crêpes rapides, je les ai quelque peu modifiées (on ne se refait pas!) : moins de farine, de l'eau au lieu du lait, d'où de lait, bref, la voici ! Vous aurez...

Posté par Julie_Cuisine à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, crêpes

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28 décembre 2010

Lectures d'hiver

Au pied du sapin, des sapins devrais-je dire car on a fait comme beaucoup plusieurs maisons (au grand bonheur des petits !), j'ai trouvé entre autres, quelques livres de recettes, dont ces 3 là dont je veux vous parler. Lectures d'hiver principalement...

Posté par Julie_Cuisine à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, livres de recettes

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31 janvier 2011

Tarte à la moutarde

Photo de ma recette, by Grenadine (une amie) C'est la semaine des tartes sur le blog ! C'est parti pour une semaine thématique ! Chaque jour une nouvelle tarte ! Et pour changer des tartes aux poireaux, des tartes à la tomate, la voici elle à la moutarde...

Posté par Julie_Cuisine à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tartes, moutarde

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9 novembre 2010

Rôti de porc au miel et à l'ananas

Après le rôti de dinde, celui de porc. Une recette sucrée/salée, pour changer de l'accompagnement de pommes de terre, très bonnes certes, mais traditionnelles. Je n'avais à ce moment-là que peu de miel mais j'en mettrai plus la prochaine fois. J'ai servi...

Posté par Julie_Cuisine à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rôti

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11 février 2011

Pizza au boeuf

Très simple et très rapide ! Il vous faut : - une pâte feuilletée ou mieux : une pâte à pizza, fine. - 1 boîte de sauce tomate cuisinée bolognaise - 1 petite boîte de concentré de tomate - 1 cuil. à soupe de crème fraîche - 350g de bœuf haché en "cheveux...

Posté par Julie_Cuisine à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, boeuf

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10 janvier 2011

Tiramisu aux framboises

Suite et fin des petites gourmandises du brunch, les tiramisu aux framboises ! Ici on adore ça ! On dégustait avec plaisir le tiramisu classique au café, et à choisir entre les deux maintenant, j'opte pour la fraîcheur des framboises. Visuellement, ça...

Posté par Julie_Cuisine à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, dessert fait la veille

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12 novembre 2010

Gâteau au yaourt, vanillé

Plus, ou moins, qu'un dessert gourmand comme le dit la catégorie, ce gâteau au yaourt est plutôt "un gâteau de goûter". Il se déguste surtout accompagné d'un thé, café, chocolat au lait ou autre, je n'ai rien ajouté, aucun fruit cette fois-ci. Sa particularité...

Posté par Julie_Cuisine à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, goûter

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12 novembre 2010

Du vin à l'apéritif

Dans quelques jours, je vais faire un apéritif, offert en partie, pour les vins en tout cas, par ApéroBordeaux. Plus précisément, les vins sont offerts par les vignerons des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur. J'ai eu la chance d'être sélectionnée pour...

Posté par Julie_Cuisine à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, vins

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31 octobre 2010

Yaourts maison, à la vanille de Tahiti (de l'île de Vahiné)

L'occasion était trop belle pour ne pas tenter l'aventure ! Nous avions des gousses de vanille, arrivées tout droit de Tahiti, via les valises de ma belle-sœur, la yaourtière tout près, je me suis lancée dans la préparation, très facile il faut l'avouer,...

Posté par Julie_Cuisine à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts maison, vanille

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29 novembre 2010

Mon boeuf bourguignon

Il y a beaucoup de façon de cuisiner un bœuf bourguignon ... le goût est sensiblement le même au final, à cause du vin et du bœuf qui restent la base de ce plat, mais les autres varient et moi la première, je ne fais jamais vraiment la même recette à...

Posté par Julie_Cuisine à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, plats mijotés

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14 mars 2020

Yaourts maison, biscuités

Après les yaourts aux fraises Tagada et ceux aux Carambars, j'avais envie de tenter une autre expérience gourmande mais pas à bas de bonbons cette fois-ci, mais à base de biscuits. Il ne faut pas s'attendre à des saveurs très prononcées. Il faut remuer...

Posté par Julie_Cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, yaourts maison

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4 novembre 2010

Flans de courgettes

J'avais une recette de flans à la courgettes que je faisais beaucoup pendant un temps, je l'avais oublié, et elle m'est revenue en tête il y a quelques jours. Elle était bien sympathique, bien appréciée, et je la partagerais avec vous dans quelques temps,...

Posté par Julie_Cuisine à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, flans

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28 novembre 2009

Madeleines au chocolat

Petit goûter pour petit gourmand, voici les classiques madeleines, parfumées au chocolat, réalisées avec mon fils qui les a dégustées avec beaucoup de plaisir ! Il vous faut : - 2 œufs - 150g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de...

Posté par Julie_Cuisine à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, rapide

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25 octobre 2010

Déclinaison de charlottes (3) ... La charlotte à l'ananas !

C'est ça qui est magique aussi et qui en fait un véritable dessert estival, c'est qu'elle s'accommode de tous les fruits dont on veut bien la garnir ! Ce sera donc pour cette fois les ananas. Vous retrouverez la recette complète dans La déclinaison de...

Posté par Julie_Cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, charlotte

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14 mars 2011

Rôti de dinde au thym & petites pommes de terre

Les plats au four sont différents des plats qui mijotent ou des poêlés car souvent, ils ne demandent plus de préparation une fois qu'ils sont enfournés. C'est l'avantage de ces plats, ils sont bons, leurs légumes cuisent avec le jus de la viande et prennent...

Posté par Julie_Cuisine à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, rôti

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