30 décembre 2013

Mini-sandwichs de rillettes de thon & radis noir

    Comment faire un réveillon avec des cadeaux de Noël .. J'ai ressorti mes jolies fiches de recettes reçues au pieds d'un sapin l'année dernière pour proposer quelques idées apéritives déjà triées à ma belle-mère qui voulait que je m'occupe des verrines de l'apéritif, et de quelques autres petites choses à grignoter. Ce sont donc des mini-sandwichs plein de fraîcheur, bien agréables et originaux de par le radis noir que l'on trouve rarement sur les tables que je vous propose ici pour des bouchées apéritives... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Cake au thon, tomates revenues & aux aperges

    Toujours rapides et sympa, j'ai fouillé dans mes placards, passé en revue mes réserves en vue de faire un cake... mais à quoi ? Je n'avais pas fait de cake au thon depuis longtemps, mais je ne voulais pas uniquement du thon dedans, mais d'autres saveurs bien marquées. En plus du thon, j'ai donc fait revenir des tomates avec un oignon pour leur donner du goût, et j'ai ajouté les petites asperges blanches pendant le remplissage de mes moules, de façon à ne pas les casser et les retrouver intactes lors de la... [Lire la suite]
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16 février 2011

Terrine de thon aux courgettes

Il vous faut : - 3 boîtes de thon - 3 petites courgettes - 5 œufs - 40 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 noix de beurre  - thym - sel et poivre Préparation : Coupez les courgettes (en gardant leur peau) en lamelles de 5 cm par 1 cm et les faites-les cuire 10 minutes dans de l'huile d'olive. Rajoutez l'ail pour les 2 dernières minutes de cuisson. Salez, poivrez et réservez-les. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Battez les œufs... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

Pizza au thon

Recette rapide, inventée rapidement un soir alors que je n'avais pas beaucoup de temps pour préparer le repas, ni grand grand chose à portée de main !! Il vous faut : - 1 pâte feuilletée déjà prête (ou la faire c'est meilleur ! selon le temps qu'on a) - 1 petite boîte de concentré de tomate - 6 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 toastinettes (fromage fondu) - 1 boîte de thon - de l'origan - 2 tomates - quelques olives vertes, quelques noires - 40g de gruyère râpé Préparation : Etalez la pâte dans un plat à pizza ou sur... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Mille-feuilles d'endives au beurre de thon

Petite recette glanée sur le blog d'Audrey !Avec mes envies d'endives du moment, ce fut parfait ! Même mon cher & tendre qui n'affectionne pas forcément les endives non assaisonnées a bien apprécié ! Il vous faut : - 1 endive - 50 g de thon en boîte - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe de câpres (si vous aimez) - Sel, poivre et vinaigre balsamique. Préparation : 1. Faire ramollir doucement le beurre au micro-ondes. 2. Dans le bol du mixeur, réduire en crème le beurre et le thon. 3. Ajouter les câpres bien égouttés, le ... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

Pain de thon

Alors voici une petite bien appréciée de mon père qui nous l'a préparée chez lui alors qu'on était invités à déjeuner. Ce n'est donc pas une des miennes mais elle va le devenir ! Parfaite pour cet été, une entrée légère, rapide à préparer, qui peut se fait à l'avance, et rafraîchissante car il sera servi frais, agrémenté si vous le souhaité de crudités, et accompagné d'une mayonnaise, maison si vous en avez l'habitude.Il vous faut : - 2 boîtes de thon au naturel - 1 petite boîte de concentré de tomates - 1 pot de 20cl de crème fraîche... [Lire la suite]
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22 juin 2009

Rillettes de thon

Mes premières ! Cela fait quelques années que j'ai découvert les rillettes de thon, et en ayant envie et n'en ayant pas dans mes placards, je les ai donc cuisinées ! Ce doit être les meilleures que j'ai mangé, côté texture en tout cas c'était top ! Oui, ça va, mes chevilles tiennent encore dans mes chaussures ... Mon homme a aussi bien aimé, il est un peu difficile concernant certains aliments alors ce n'est pas peu dire ! Il vous faut pour 3/4 personnes : - 1 boîte de thon en miettes (100g égouttés) - 10cl de crème... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Pizza au thon

Recette inventée rapidement un soir alors que je n'avais ni beaucoup temps ni grand grand chose à mettre dedans !! Il vous faut : - 1 pâte feuilletée déjà prête (ou la faire c'est meilleur ! selon le temps qu'on a) - 1 petite boîte de concentré de tomate - 6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 2 toastinettes (tranches fines de fromage) - 1 boîte de thon - de l'origan - 2 tomates - quelques olives vertes, quelques noires - 3 bonnes pincées de gruyère râpé Préparation : 1. Etaler la pâte dans un plat à pizza. 2.... [Lire la suite]
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05 mai 2009

Ma terrine de thon

J'ai tout de suite adopté cette recette ! Une terrine à apprécier chaude ou froide, accompagnée de salade verte, d'endives, ou de pâtes... Il vous faut : - 300g de thon en miettes nature - 20 cl de crème fraîche - 2 petites boîtes de concentré de tomate - 3 œufs - un peu d'huile d'olive - du sel - une poignée de gruyère râpé. Préparation : 1. Dans un saladier, écraser le thon avec une fourchette en versant un peu d'huile d'olive dessus et du sel. 2. Ajouter la crème fraîche et les œufs, bien mélanger le tout.3. Mélanger... [Lire la suite]
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