21 janvier 2018

Madeleines au beurre, chocolat craquant

    La première version de ces madeleines, où le chocolat, fondu au micro-onde avait trop chauffé : ( le mieux étant de le faire fondre au bain-marie).   Les madeleines du commerce, avec le chocolat noir craquant dessous, m’ont donné envie d’en faire pendant le week-end. Voici une recette de madeleines au beurre, avec des pépites de chocolat noir et blancs. Il vous faut : - 2 oeufs - 110g de beurre - 100g de sucre roux - 140g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 150g de chocolat noir... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 16:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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13 mai 2017

Madeleines sans beurre & chunks de chocolat

 Plus de beurre dans le frigo.. mais encore des oeufs... je n'avais pas fait de madeleines depuis très longtemps et j'avais envie de revoir ces jolies formes. J'ai donc cherché sur le net et j'ai trouvé cette recette chez Je cuisine, tu cuisines... . Il vous faut : - 4 oeufs - 60g d'huile végétale ( colza ou autre ) 60g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 90g de sucre complet - 150g de chocolat noir pâtissier ( facultatif : 9 carrés de chocolat blanc type galak, à couper en deux ) ... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 18:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 janvier 2011

Madeleines au caramel au beurre salé

Derrière les fourneaux avec mon p'tit chef, à quatre mains, voici ce que nous avons réalisé : une pleine boîte de madeleines, en forme de madeleines et en forme d'oursons, de coeurs et tout en ronds ... Après le nutella, des madeleines au caramel au beurre salé ! Il vous faut pour 18 madeleines : - 3 œufs - 130g de sucre - 130g de beurre - 130g de beurre - 3 belles cuillères à soupe de confiture au caramel au beurre salé. Préparation : Battez les œufs avec le sucre. Faites fondre le beurre au micro-onde et laissez-le... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Madeleines au Nutella

Je ne cuisine pas souvent avec cette pâte à tartiner, quand je l'utilise, c'est pour en mettre une touche au cœur de petits gâteaux individuels, ce fut le cas ici aussi pour les madeleines, mais j'en ai également ajouté dans la préparation. J'ai pris les proportions que je vais vous donner après, mais avant de parfumer ma pâte, je l'ai séparée en deux afin d'avoir deux parfums : mes petites madeleines et autres formes au nutella, et les petits gâteaux au caramel au beurre salé. Il vous faut pour 18 madeleines : - 3 œufs - 130g de... [Lire la suite]
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