03 janvier 2016

Sapin feuilleté / pesto et tomates séchées

    En cette fin d'année, les petits sapins feuilletés ont bien poussé sur la toile, et le clin d'oeil à la période m'a bien plu, alors pour le réveillon de Noël, aidée d´une petite main de 10 ans, j'ai réalisé ce petit sapin très simple, garni de façon salée pour l'apéritif. Il vous faut : - 2 pâtes feuilletées (on en trouve des bio maintenant) - un petit pot de pesto au basilic (à l'huile d'olive, on en trouve sans) - un petit pot de coulis de tomates séchées  - un jaune d'œuf. Préparation: Prechauffez le four... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 22:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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27 juillet 2015

Parmentier de cuisses de canard confites & écrasé de pommes de terre au parmesan

  Cet écrasé de pommes de terre fut parfait pour accompagner un effiloché de cuisses de canard lors d'un repas de réveillon. Une petite salade bien assaisonnée l'avait aussi accompagné. Rapide, facile et peu coûteux comme accompagnement, cet écrasé a plu aux petits comme aux grands.  La forme a été faite grâce à un cercle en forme de ying et de yang. Il vous faut pour  4 personnes : - 10 pommes de terres moyennes - 3 cuisses de canard et leur graisse - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé - 20cl... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 14:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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