desserts - Les bonnes recettes de Julie

Far aux pruneaux

Ici, on aime beaucoup les pruneaux ! Je trouve qu'ils apportent de la fraîcheur dans un dessert ! Testé, adopté ! Il vous faut : 3 oeufs 500 ml de lait 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 250 g de pruneaux dénoyautés du rhum (selon...

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Tags: desserts, pruneaux, goûter, dessert frais

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15 décembre 2017

Desserts au verre

Petit index pour retrouver rapidement les desserts que l’on peut présenter dans des verres, ou des ramequins. Mousse au chocolat Mon tiramisu Tiramisu aux framboises Tiramisu aux framboises, chocolat blanc et petits beurres Trifle de fraises, fromage...

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Tags: desserts

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27 juin 2017

Mon clafoutis aux cerises

Il vous faut : 500 g de cerises - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) - 100 g de sucre - 120g de farine - 20 cl de lait froid - 1/2 bouchon de rhum Préparation : Battre les oeufs entiers avec le sucre + sucre vanillé. Ajouter la farine. Mélanger...

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Tags: cerises, clafoutis, desserts

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17 mars 2014

Carrés de citron

Une pâte sablée préparée différemment d'une pâte sablée classique, au sucre glace ici, un lemon curd différent aussi, sans beurre, le tout était très gourmand, bien sablé, bien moelleux pour la partie citronnée, bien sucré, pas trop acide (ma mini-puce...

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Tags: desserts, citron, gâteaux, goûter

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17 février 2014

Käsekuchen, le gâteau au fromage blanc qu'on adore tous ici ! Coulis de framboises.

Les gâteaux au fromage blanc, frais, citronnés et bien sucrés, j'adore ! J'en ai fait plusieurs déjà, le sernik (appellation polonaise) après un séjour en Pologne, avec des raisins secs et une pâte brisée cette fois-là, ou encore le cheesecake au chocolat...

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Tags: desserts, citron, gâteaux, fromage blanc, dessert fait la veille, dessert frais

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1 février 2014

Crêpes légères à la farine d'avoine

Je n'avais encore jamais tenté de remplacer la totalité de la farine de blé, à part pour faire des crêpes au sarrasin bien sûr, mais j'ai l'habitude de ces deux types de farines pour les crêpes, mais là j'ai dans mon placard diverses farines et je voulais...

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Tags: desserts, crêpes, chandeleur, farine d'avoine, farines diverses

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31 décembre 2013

Verrines comme une tarte au citron. Lemon curd, palets bretons & chantilly maison.

J'adore les tartes au citron, et ma dernière remonte à bien trop loin ! Je voulais pour cette fois-ci un dessert frais et sans chocolat car au moment des fêtes de fin d'année, c'est le dessert qui revient bien souvent, et on en avait déjà beaucoup mangé,...

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Tags: desserts, citron, dessert fait la veille, verrines

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26 mai 2013

THE gâteau au chocolat, à déguster sans complexe !

Bonne fête à toutes les mamans ! Et une pensée toute particulière pour toutes les jeunes mamans qui comme moi découvrent ces joies et ces questionnements quotidiens ! Avec ses 200g initiaux de chocolat, de beurre et de sucre (250g initialement!), ce n'est...

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Tags: desserts, fondants, chocolat, gâteaux, goûter, dessert fait la veille

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18 novembre 2012

Tarte moelleuse aux pommes

Je redécouvre les recettes que je faisais quand j'étais étudiante, mon goût pour la cuisine s'est vraiment réalisé à ce moment-là, j'avais ma cuisine, mes ustensiles, mes plats, j'appréhendais mon four et testais les basiques de la cuisine en tartes,...

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Tags: desserts, Tartes, pommes, goûter

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9 novembre 2012

Blondies aux pépites de chocolat & noisettes caramélisées (à l'épeautre)

Une visite est toujours l'occasion de cuisiner quelques douceurs, enfin de voyager au pays des brownies, cookies et autres gâteaux alliant chocolat, beurre, oeufs et farine, j'ai testé cette fois-ci une recette de blondies d'Audrey (l'ayant elle-même...

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Tags: desserts, chocolat, noisette, goûter, brownie, pépites chocolat

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