31 décembre 2013

Charlotte poires/chocolat, façon bûche

  La charlotte au chocolat peut se parer de mille feux ! Selon les mêmes instructions que celle-ci, cette charlotte poires/chocolat, faîte avec la mousse au chocolat de la charlotte ci-dessous, a été montée dans un moule à cake, pour être servie façon bûche. Il vous faut les ingrédients de la mousse au chocolat + 1 boîte de poires au sirop et gardez le jus des poires pour imbiber les biscuits à la cuillère. La décoration est faîte avec de la mousse au chocolat gardée, et mise dans une seringue à pâtisserie, plus... [Lire la suite]
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31 décembre 2013

Charlotte chocolat/orange #dessert simple, festif et apprécié !

  Des copains à déjeuner,c'est toujours l'occasion pour moi de me replonger dans mes livres de recettes, de fouiller sur le net à  la recherche des recettes qui colleront parfaitement à es envies, à mes idées du moment. Des recettes que je pourrais modifier avec les ingrédients que j'ai en tête. Je n'ai pas repris ma recette de mousse au chocolat que l'on avait apprécié, mais j'ai voulu en découvrir une autre car je ne vous l'ai pas encore dit, mais j'ai remporté une tablette de cuisine QOOQ grâce à une battle sur le site... [Lire la suite]
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10 août 2012

Charlotte aux fruits rouges

Changement de ville, de maison donc, une belle organisation ces derniers mois et encore un peu en perspective, j'espère pouvoir revenir plus souvent, en tout cas j'ai pensé à vous et tout au long de ces semaines d'absences, j'ai pris des notes, des photos, pour vous préparer des articles sur mes petites réalisations culinaires. J'adore les charlottes ! après les prunes, les fraises, l'ananas, les fruits rouges, que j'ai refaite encore cet été (suivez le lien pour la recette) et que vous retrouvez ici en photos, ce sont les pêches... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Envie de charlotte ? Voici un petit livret gratuit plein de bonnes recettes !

Pas de recette aujourd'hui, je profite des vacances avec mes p'tits loups en famille, mais un bon plan gourmand, à télécharger ou à recevroir dans sa boîte ! Le sucre propose chaque mois un livret gourmand, et c'est au tour des charlottes ce mois-ci ! Pour le télécharger c'est ici, ou même pour le recevoir en version papier. Bonne lecture ! Demain, je vous parlerai de cheesecake !
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04 janvier 2011

Bûche de Noël, façon charlotte

Une bûche pour le repas du 1er de l'an, oui, nous étions encore dans les fêtes de fin d'année, non loin de Noël, alors pourquoi pas mais laquelle ? Et à quel parfum ? De ce côté-là, le choix fut vite fait, du chocolat, au lait, noir et blanc. Les 3 y étaient. De quelle façon la réaliser ? Je me suis plongée dans le B.A. - ba du chocolat de Julie Andrieu, qui dit au passage ne pas aimer les bûches classiques, et qui en proposait une entre le tiramisu je trouvais, et la charlotte : adoptée !!! Elle a fait l'unanimité, il fallait un... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Déclinaison de charlottes (4) ... La charlotte aux prunes !

  Et la voici, je me suis demandée ce que cela donnerait, gustativement, et puis je me suis dit, qu'on mettait bien de la confiture de prunes dans du fromage blanc ou du yaourt alors que ce serait sûrement bon aussi ! Les belles petites prunes du jardin ont été dégustées en charlotte, et appréciées ainsi ! Il vous faut : 3/4 d'un bol de prunes, dénoyautées, et même parfois pelées.
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25 octobre 2010

Déclinaison de charlottes (3) ... La charlotte à l'ananas !

C'est ça qui est magique aussi et qui en fait un véritable dessert estival, c'est qu'elle s'accommode de tous les fruits dont on veut bien la garnir ! Ce sera donc pour cette fois les ananas.Vous retrouverez la recette complète dans La déclinaison de charlotte (avec celles aux fruits rouges) !Il vous faut : 5 à 6 rondelles d'ananas + tous les ingrédients de base notés dans la recette sur le lien ci-dessus.à suivre, une charlotte aux réalisé cet été, avec des fruits de saison que l'on n'aurait peut-être pas osé mettre dans la... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Déclinaison de charlottes ... La charlotte aux fruits rouges

Après une longue absence involontaire, je reviens avec de nombreuses recettes à vous proposer ! Un bébé en avril, un été sans connexion, une rentrée en douceur, je suis enfin opérationnelle ! Je commence donc par les charlottes, reines de la table cet été, elles se sont illustrées dans plusieurs parfums, selon les produits de saison. Voici donc la charlotte aux fruits rouges, que vous pouvez aussi déguster hors période de cueillette grâce à leur congélation. Une grande chaîne de froid propose même un sachet de 500g issu de... [Lire la suite]
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13 juin 2009

Charlotte aux fraises

ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait mais avec les retour des beaux jours, ce petit dessert léger et frais s'est imposé comme une évidence ! Il vous faut : - 1 moule à charlottes - 30 biscuits à la cuillère - 300g de fromage blanc - du sucre blanc - un peu d'eau - 250g de fraises - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de sirop de fraises (pomme-poires pour moi car plus de fraises...) Sucrer les fraises1. Lavez, équeutez, coupez les fraises en morceaux et mettez-les dans une assiette creuse. 2. Faites... [Lire la suite]
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