01 juin 2013

Tartelettes mousse citron (façon gâteau)

      Trouvée chez Cool and the gang, blog où l'on peu proposer à publier des recettes, astuces etc... Cette tarte à la mousse citron m'a fait de l'oeil car depuis j'avais déjà dans l'idée de refaire une tarte au citron car ça fait trop longtemps que je n'en avais pas cuisiné ! Cela remonte à plusieurs années en arrière, alors que je pourrais dire que c'est ma tarte préférée pourtant ! Alors voilà, je me fais plaisir, je fais plaisir à mes petits gourmands avec ces jolies tartelettes à la mousse citronnée. Je... [Lire la suite]
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09 mars 2013

Gâteau à l'orange et à la pomme, façon tarte

Petit gâteau réalisé le midi même pour le dessert du déjeuner, 30 minutes de cuisson, à mettre à cuire en gros avant de mettre la table, le temps de manger entrée/plat/fromages et il était cuit !  Il a beaucoup plu,à moi la première, fait à 6 mains, 2 grandes et 4 petites :)  J'ai beaucoup aimé ces deux aspects tarte et gâteau, et la fraîcheur des lamelles de pommes sur le dessus, ce qui lui vaut son titre de "façon tarte". A refaire d'urgence !   Il vous faut : - 50g de beurre - 100g de sucre (+ 1 CS pour... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Tarte moelleuse aux pommes

  Je redécouvre les recettes que je faisais quand j'étais étudiante, mon goût pour la cuisine s'est vraiment réalisé à ce moment-là, j'avais ma cuisine, mes ustensiles, mes plats, j'appréhendais mon four et testais les basiques de la cuisine en tartes, cakes, plats et desserts bien sûr !   Il vous faut : - 1 pâte feuilletée  - 4 grosses pommes - 1 oeuf - 200 ml de lait - 75 g de farine - 50 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 3 cuillères à soupe de rhum Préparation :1.... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Tarte aux 3 chocolats { concours "Faites-nous fondre" ! }

Et voici l'une des 3 recettes tirée au sort parmi les 45 recettes participantes à mon concours "Faites-nous fondre" ! La tarte aux 3 chocolats de Mes p'tits choux. Elle répondait bien aux critères requis pour participer car elle réunissait les 2 chocolats ! Je n'ai pas eu le temps quand je l'ai faîte de faire la déco au chocolat au lait alors j'ai remplacé cela par des petites billes craquantes 3 chocolats elles aussi !   Mes copeaux de chocolat blancs n'ont pas tous fondu à la cuisson mais cela n'a en rien gêné la... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Quiche au jambon

Après mes farfalles régressives au jambon mouliné, voici la quiche au jambon, mouliné aussi ! Je n'avais pas d'allumettes à mettre dedans, mais du jambon, alors j'aurais pu bien sûr le mettre en petits morceaux ou en lamelles comme je le fais parfois pour d'autres tartes, mais je me suis dit que l'incorporer mouliné à la préparation parfumerait davantage ma quiche que coupé ... et j'ai eu raison, on sent vraiment plus son goût ainsi ! Nous avons tous adoré, ma petite puce d'un an a aussi trouvé ça très bon ! Ses purées ne lui... [Lire la suite]
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07 avril 2011

Tarte gourmande aux oignons et aux allumettes

Elle n'a rien à voir avec la tarte aux oignons que je vous proposais la dernière fois lors de ma semaine des tartes ! Celle-ci est gourmande, les photos rattrapent je l'espère la toute petite prise de l'autre, et elle nous a séduite par la douceur et la saveur presque sucrée de ses oignons ! Afin qu'elle soit plus gourmande, je l'ai réalisé non pas dans un moule à tarte, mais dans un moule à manqué, à bords hauts et surtout d'un diamètre moins large que le moule à tarte, ce qui fait que l'on obtient comme je le souhaitais, des... [Lire la suite]
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24 mars 2011

Tarte au fromage

Je suis dans ma période "Je teste tout ce qui me fait envie" ! Ce fut le cas de cette tarte au fromage, qui nous a changé des classiques quiches ou des tartes à la tomates que je ne fais plus en ce moment, car comment vous dire ... ce n'est pas trop la saison des tomates, et plutôt que de les manger pour en manger, sans goût, je fais l'impasse et au moins, ce sera toujours la saison des fromages ! J'ai ajouté deux tranches de jambon à cette recette glânée chez Mathilde, entre le fond de tarte et la garniture, je ne sais pas si... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Tarte au saumon fumé et aux poireaux

Inspirée de mes tartes aux poireaux, aux allumettes, ou aux lardons sans pâte, et de ma tarte aux brocolis et au saumon fumé (qui arrive), voilà une tarte ou une quiche car l'appareil est celui de la quiche au saumon fumé et aux poireaux, qui a été mangée en silence en deux temps trois mouvements, c'est vous dire !! Il vous faut : - 1 pâte feuilletée - 3 tranches de saumon fumé - 2 beaux poireaux - 20g de beurre - 3 œufs - 20cl de lait  (soit un bon verre) - 1 verre d'eau - de l'aneth - sel, poivre. Préparation : Lavez... [Lire la suite]
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03 février 2011

Tarte aux champignons, façon pizza !

Je n'ai pas d'autre photo... je vais être obligée de refaire la recette pour en reprendre ! Entre la tarte et la pizza, vous n'avez pas à choisir avec cette tarte aux champignons, inspirée des ingrédients de la pizza ! Si vous voulez faire la pâte : vous pourrez trouver ici la recette ! Il vous faut : - 1 pâte à tarte (maison ou à dérouler) - 1 oignon - 1 petite boîte de champignons de Paris - 1 petite boîte de concentré de tomates - 1 tomate - 1 mozzarella (200g) - 60g de gruyère râpé - du sel - herbes au choix (de Provence,... [Lire la suite]
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01 février 2011

Tarte aux oignons

J'espère que vous n'êtes pas trop dépaysés par le changement d'apparence de mon blog, identique à l'envie d'une nouvelle coupe, j'avais envie de changement, n'hésitez pas à me faire part de vos impressions, de la comparaison avant/après pour ceux qui viennent ici depuis longtemps, ou depuis au moins hier pour pouvoir comparer. Et si vous passez par ici pour la première fois, je veux bien votre avis également sur cette présentation  ! Merci de votre soutien, de votre lecture, et de vos commentaires que je lis avec beaucoup... [Lire la suite]
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