03 janvier 2016

Sapin feuilleté / pesto et tomates séchées

    En cette fin d'année, les petits sapins feuilletés ont bien poussé sur la toile, et le clin d'oeil à la période m'a bien plu, alors pour le réveillon de Noël, aidée d´une petite main de 10 ans, j'ai réalisé ce petit sapin très simple, garni de façon salée pour l'apéritif. Il vous faut : - 2 pâtes feuilletées (on en trouve des bio maintenant) - un petit pot de pesto au basilic (à l'huile d'olive, on en trouve sans) - un petit pot de coulis de tomates séchées  - un jaune d'œuf. Préparation: Prechauffez le four... [Lire la suite]
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25 décembre 2013

Menu du réveillon de Noël #2013

Menu du 24 décembre   Apéritif Verrines saumon fumé/mascarpone/citron Mini sandwichs de rillettes de thon & radis noir Verrines betterave/avocat citronné Cake chorizo/maïs   Entrée Douzaines d'huîtres Langoustines/Gambas Assiette de foie gras/Pain d'épices/Toasts/Confit de figues ou d'oignons Trou normand   Plat Tournedos de chez le boucher de la rue d'à côté Gratin dauphinois maison Marrons poêlés / Haricots verts   Dessert Charlotte poires/chocolat, façon bûche Charlotte chocolat/orange... [Lire la suite]
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10 février 2013

Table de Noël, les petits plats dans les grands

  Une table de Noël des plus classiques sûrement mais pleine de dorures pour ceux qui aiment, faîte avec la belle vaisselle trouvée dans les placards de ma grand-mère, les beaux verres sortis pour l'occasion, nappe ancienne, balnche, quelques perles de verre disposées par mes cousins, ce n'est certes pas la plus moderne des tables de fêtes mais accueillante, chaleureuse avec ses petites bougies disposées ça et là, et qui a pu accueillir une quinzaine de personnes.  
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19 décembre 2011

Sablés de Noël à l'orange

Si ce n'est pas cette semaine que le moment est le mieux choisi pour sortir vos emporte-pièces en forme de sapins, bonhommes de neige, étoiles filantes, anges etc... et réaliser de petits sablés de Noël aux formes évocatrices, alors je crois qu'ils ne sortiront plus de l'année ! Mes enfants ont adoré préparer ces petits sablés, très fiers de leur réussite après les quelques minutes de cuisson ! Mes petits gourmands ont aussi adoré les déguster et choisir leurs formes préférées ! Il vous faut : Pour 40 sablés environ - 220... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Craquez pour les crackers !

Les fêtes de Noël approchent, et nous entrons dans les préparatifs. A cette occasion, vous êtes beaucoup à rechercher des idées originales pour gâter vos invités lorsque vous les recevrez chez vous. Un petit cadeau pour les dames, un différent pour les messieurs, Regent's park a trouvé pour vous une idée sympathique pleine de surprises, conviviale, ludique et qui participera à votre décoration de table : les crackers ! Un peu d'histoire : "La tradition des christmas crackers ou des crackers de Noël date de plus de 150 ans en... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

Dattes déguisées, fourrées à la pâte d'amande

Pour Noël, pour un proche de ma famille, j'avais comme souvent envie de lui concocter un de ses petits grignotages préférés, une assiette de fruits secs, et puis pour changer, m'est venue l'idée des dattes fourrées. Le petit plateau réalisé a bien plu et n'a pas passé la journée de Noël !  C'est tout simple ! C'est l'attention qui compte.Il vous faut : - un paquet de dattes séchées (x24 pour moi) - 1/2 paquet de pâte d'amande de trois couleurs différentes. Dénoyautez les dattes en les incisant dans le sens de la longueur. ... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

Bûche de Noël, façon charlotte

Une bûche pour le repas du 1er de l'an, oui, nous étions encore dans les fêtes de fin d'année, non loin de Noël, alors pourquoi pas mais laquelle ? Et à quel parfum ? De ce côté-là, le choix fut vite fait, du chocolat, au lait, noir et blanc. Les 3 y étaient. De quelle façon la réaliser ? Je me suis plongée dans le B.A. - ba du chocolat de Julie Andrieu, qui dit au passage ne pas aimer les bûches classiques, et qui en proposait une entre le tiramisu je trouvais, et la charlotte : adoptée !!! Elle a fait l'unanimité, il fallait un... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Bon réveillon et joyeux Noël à tous !

Je voulais vous souhaiter de passer un bon réveillon ce soir, de bien profiter de tous ces moments, en famille ou entre amis, de notre côté ce sera sûrement émouvant aussi, avec le 3e Noël de notre garçon et grande première ... le premier de notre petite ! Si c'est vous qui recevez, bon courage pour les préparations, prenez du plaisir à cuisiner, sans stress, même si tout n'est pas parfait, si vous n'avez pas fait tout ce que vous vouliez, peu importe ! Profitez de ces instants pour partager votre cuisine avec les... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Sablés de Noël

Très simples à réaliser, ces petits sablés de Noël raviront les enfants, comme les grands, qui pourront les déguster à l'heure du goûter ! Je ne suis pas encore très riche en emporte-pièces, il faut que j'y remédie, nous avions tout de même de quoi faire de belles étoiles, et un moule en silicone avec diverses formes : des nounours, des cœurs, des petites madeleines, et des ronds.La pâte a tout d'abord servie à garnir ce moule et ses diverses formes, et avec le reste, une bonne partie encore, nous avons fait des étoiles, et d'autres... [Lire la suite]
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