12 février 2019

Couscous de légumes #1

  Ce fut une bonne improvisation d’un soir ce couscous de légumes qui nous a tous plu !  Le premier d’une longue série sûrement, car de peur de ne pas réussir à ce qu’il se rapproche des « trop connus en boîte  », j'ai repoussé le moment d’essayer, et maintenant j’improviserai plus souvent avec les légumes du frigo ! Pour celui-ci, pour 6 personnes, il vous faut : - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 600g de carottes - 2 courgettes - 1 aubergine -  1 patate douce - 200g de coulis de tomates - huile d’olive - Sel,... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 15:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 janvier 2011

Carrot cake

  Jamais testé encore, ce fut une vraie découverte ! Il faut dire que j'ai réalisé une recette contrairement à d'autres recettes trouvées, épicée uniquement à la cannelle. Mon défi était de réaliser sur deux jours, un petit brunch sympathique, à l'insu de mon conjoint, car c'était entre autres, une surprise pour ses 30 ans ! J'ai fait assez simple, car je devais le faire en secret, et avec mes enfants avec moi, donc simple !! Il y avait comme boissons : du thé, du jus d'oranges frais, du jus de fraises ...Et comme... [Lire la suite]
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02 octobre 2010

Bo bun à ma façon

J'ai découvert le Bo bun il y a quelques années, et j'adore ! Un ami vietnamien en faisait. Je n'en ai pas encore réalisé de "vrai", mais j'avais dans l'idée de transformer mon plat de vermicelles de riz en bo bun selon mon envie et mes placards aussi ... Voici donc un plat composé de bœuf, de carottes, de champignons ( de Paris ! ah bravo le plat d'origine vietnamienne !) de vermicelles de riz, et assaisonné avec de l'oignon, de l'ail, de la coriandre et de la sauce soja. C'est normalement une salade de crudités mais... [Lire la suite]
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01 juin 2009

Cake aux légumes

Je me suis procuré un p'tit magazine que j'avais déjà feuilleté avec des recettes qui me faisaient bien envie à l'approche de l'été ... des cakes et des terrines ! Je n'ai jamais réalisé encore de terrines, je ne sais pas vraiment si certains livres ne traiteraient que de cela, alors c'était l'occasion ! Voilà donc un p'tit cake issu de ce magazine.Il vous faut : - 200g de farine - 1 sachet de levure - 2 courgettes (ou 1 courgette et 1 aubergine) - 1 belle carotte - 1 bouquet de persil - 25g de beurre - 3 œufs - 12 cl de crème... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Crudités apéritives

Une bonne façon de manger un peu plus sainement avant d'entamer véritablement le repas : - des carottes en bâtonnets, des surimi en cubes .. Et une petite sauce tout simple à la crème fraîche avec une cuillère à soupe de mayonnaise, du sel et de la ciboulette ciselée ... (à avoir toujours dans son congélateur si on n'en a pas dans son jardin).
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