29 janvier 2014

Gâteau aux pommes, très fruité, caramel au beurre salé / petit épeautre & avoine

  On prend la même et on recommence ! Sur la base de mon gâteau fruité à 80% aux pommes, j'ai réalisé ce gâteau aux pommes accompagné de son caramel au beurre salé (je voulais profiter sur tout un gâteau de mes dernières cuillères de caramel au beurre salé reçu de convives, venant d'un artisan pâtissier qu'ils ont croisé sur leur route). Encore un gâteau très fruité, j'ai remplacé ici la farine de blé par de la farine de petit épeautre et avoine. La consistance, surtout juste sorti du four, était  moins compacte, mais... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 07:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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