Les bonnes recettes de Julie

Soupe au potiron & au gingembre

En ce moment, avec ce froid hivernal, tous les soirs ou presque, je prépare une soupe, différente à chaque fois, avec les légumes que j'ai, et cette fois-ci, un beau morceau de potiron m'avait rappelé le velouté de potiron de l'année passée, alors j'ai...

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Tags: soupes

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17 octobre 2010

Yaourts maison aux fraises Tagada

Toujours dans ma lancée, dans mes réalisations de yaourts maison, voici les yaourts aux fraises Tagada ! Pas très bio je l'avoue, mais très tentant malgré tout ! Après le yaourt nature, le yaourt nature qui cache tout au fond une bonne confiture (de fraises...

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Tags: fraises, yaourts maison

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4 octobre 2010

Papillotte de filets de cabillaud tomates mozzarella

Au four, au micro-ondes, à la poêle, on peut cuire le cabillaud de diverses façons, et comme j'avais un peu de temps, j'ai pris la solution la plus longue pour une fois : le four. J'aime beaucoup ajouter des tomates, je trouve que ça relève le plat de...

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Tags: poisson, tomates, mozzarella

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2 octobre 2010

Bo bun à ma façon

J'ai découvert le Bo bun il y a quelques années, et j'adore ! Un ami vietnamien en faisait. Je n'en ai pas encore réalisé de "vrai", mais j'avais dans l'idée de transformer mon plat de vermicelles de riz en bo bun selon mon envie et mes placards aussi...

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Tags: Carottes, riz, boeuf

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2 octobre 2010

Mes premiers yaourts maison, fraise ou abricot : vous prendrez quoi ?

J'en avais envie depuis longtemps, après voir comparé les yaourtières et leurs pots un petit bout de temps, je me suis lancée ! Dès le dernier clique de la validation de la commande je l'attendais, et elle est arrivée plus tôt que prévue ... dépourvue,...

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Tags: yaourts maison, confiture

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29 septembre 2010

Cake façon pizza (2)

Pour le repas du soir, un cake fait souvent l'affaire, accompagné d'une bonne salade, verte, ou d'endives. Cette fois ce fut celui qui reprend la plupart des ingrédients d'une pizza : tomates, olives, champignons, lardons ou jambon ... Je le fais habituellement...

Posté par Julie_Cuisine à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, lardons, pizza, cakes, champignons

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28 septembre 2010

Mon tiramisu aux spéculoos

Dessert souvent apprécié, le tiramisu peut se décliner aussi avec des framboises, des fraises ... Il peut aussi être présenté dans divers récipients pour moduler sa quantité selon le repas choisi. En tout cas, il en ravit plus d'un ! Pour un moule à manquer...

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Tags: desserts

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27 septembre 2010

Déclinaison de charlottes ... La charlotte aux fruits rouges

Après une longue absence involontaire, je reviens avec de nombreuses recettes à vous proposer ! Un bébé en avril, un été sans connexion, une rentrée en douceur, je suis enfin opérationnelle ! Je commence donc par les charlottes, reines de la table cet...

Posté par Julie_Cuisine à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, charlotte, fruits rouges

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27 septembre 2010

Pour le tiramisu ... amaretto ou marsala ?

Quelle différence y a-t-il entre les deux ? L'amaretto est une liqueur et le marsala est un vin. L'amaretto est une liqueur italienne de couleur ambrée élaborée à partir d'amandes de noyaux d'abricots. 5 cl, ou 2 cuillères à soupe suffisent pour 6 ramequins...

Posté par Julie_Cuisine à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, marsala, tiramisu

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27 mars 2010

Flan aux pruneaux

.... ou nature !! Pas très présente en ce moment sur le blog, pour cause de fatigue passagère dû au fait que je porte depuis plus de 8 mois et pour quelques jours encore mon deuxième enfant, je reviens avec une recette sucrée ! Cela faisait longtemps...

Posté par Julie_Cuisine à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts, pruneaux, rapide, flan

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