Les bonnes recettes de Julie

Terrine de courgettes aux tomates confites

J'aime bien les terrines, plus légers que les cakes, on peut les déguster avec une petite crème fraîche adoucie par un peu de mayonnaise, de sel, et de ciboulette par exemple ! On peut lui ajouter de la moutarde aussi pour la corser un peu, la terrine...

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Tags: terrine, courgettes, tomates, la veille

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16 février 2011

Terrine de thon aux courgettes

Il vous faut : - 3 boîtes de thon - 3 petites courgettes - 5 œufs - 40 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 noix de beurre - thym - sel et poivre Préparation : Coupez les courgettes...

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Tags: terrine, thon, courgettes

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26 janvier 2011

Soupe de poulet aux petits légumes & à la coriandre

Ou la belle manière en hiver d'accommoder les restes pour se réchauffer ! Après avoir mangé le poulet rôti à toutes les sauces : tout d'abord avec ses belles petites pommes de terre cuites dans son jus, puis avec des pâtes le lendemain midi, emmené dans...

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Tags: asiatique, poulet, soupes, légumes

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3 décembre 2010

Foie gras pour les fêtes, by Petricorena

Classique mais incontournable, non ? Il se retrouve toujours sur nos tables de fin d'année, on l'aime sur les toasts grillés, sur une bonne baguette fraîche, sur des pains aux céréales, et aussi sur du pain d'épice ! Le foie gras a de beaux jours devant...

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Tags: foie gras, fêtes, partenariat

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4 novembre 2010

Flans de courgettes

J'avais une recette de flans à la courgettes que je faisais beaucoup pendant un temps, je l'avais oublié, et elle m'est revenue en tête il y a quelques jours. Elle était bien sympathique, bien appréciée, et je la partagerais avec vous dans quelques temps,...

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Tags: courgettes, flans

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18 octobre 2010

Soupe au potiron & au gingembre

En ce moment, avec ce froid hivernal, tous les soirs ou presque, je prépare une soupe, différente à chaque fois, avec les légumes que j'ai, et cette fois-ci, un beau morceau de potiron m'avait rappelé le velouté de potiron de l'année passée, alors j'ai...

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Tags: soupes

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24 janvier 2010

Oeufs-cocotte au jambon

Voici une petite entrée très rapide et simple à réaliser. Je l'ai faîte pour le dîner que nous voulions léger, ces œufs-cocotte au jambon étaient accompagnés d'un peu de riz et d'une salade toute simple de tomates. Il vous faut pour 4 ramequins : - 4...

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Tags: rapide, oeufs

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20 juillet 2009

Pain de thon

Alors voici une petite bien appréciée de mon père qui nous l'a préparée chez lui alors qu'on était invités à déjeuner. Ce n'est donc pas une des miennes mais elle va le devenir ! Parfaite pour cet été, une entrée légère, rapide à préparer, qui peut se...

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Tags: thon, rapide

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16 juillet 2009

Concombres farcis au fromage frais et à la menthe

On avait envie de concombre, de tester l'alliance avec le fromage frais de façon sympathique, et on a été séduit par la fraîcheur de cette recette trouvée dans un magazine ! Rien de plus simple en plus côté mélange : du fromage frais, de la menthe ciselée...

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Tags: rapide, fromages

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8 juillet 2009

Bricks de chèvre, de pommes & allumettes

J'aime bien cuisiner les feuilles de bricks, tester de nouvelles textures et de nouvelles associations surtout. J'aime beaucoup la couleur que revêt la feuille pendant sa cuisson. Chèvre/pommes j'avais déjà testé dans des feuilletés, alors j'ai recommencé...

Posté par Julie_Cuisine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, fromages, bricks

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