Cookie géant aux M & M’s

Le cookie géant permet de régaler les gourmands et de s’amuser pour écrire un message pour un anniversaire, ou à décorer avec les M & M’s ou avec des Smarties aussi. Parfait pour accompagner thés et cafés, et pour les goûters des enfants à emmener à l’école.

Ici sur les photos, c’est une plaque de four pour 16 personnes, soit deux fois les proportions données ci-dessous. 

Il vous faut pour 8 personnes  : 

• 100g de beurre 
• 100g de sucre roux 
• 1 œuf 
• 200g de farine 
• 2 boîtes de smarties 
• 130g de M & M’s 
• 1 CC d’extrait de vanille 
• sel.

Préparation :

1. Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet le beurre ramolli avec le sucre roux.

2. Ajoutez l’oeuf et mélangez.

3. Ajoutez la farine tamisée et mélangez régulièrement.

5. Mélangez les M & M’s à la préparation à l’aide d’une maryse puis étalez la préparation obtenue dans un plat ( moule à tarte ou sur une feuille de cuisson que vous poserez sur un plaque perforée de four ). Pour obtenir une pâte d’une hauteur régulière d’environ un centimètre , appliquez dessus une seconde feuille de cuisson et roulez le rouleau à pâtisserie - photo ci-dessous - ). Décorez avec d’autres M & M’s si vous le voulez en les enfonçant légèrement dans la pâte.

6. Enfournez à 160°C pour 20/22 minutes en surveillant en fin de cuisson. 

Cuisson pour une plaque pour 16 personnes : 25 minutes à 160°C.