27 octobre 2013

Salade fraîche chou rouge/betteraves & radis noir

   Dans mon carton de légumes bio, j'avais plusieurs betteraves crues, que j'ai fait cuire et que j'ai réservées au frais pour le jour-même et pour mes entrées des jours d'après, des courgettes/poivrons/aubergines et tomates qui ont fini en ratatouille, mais j'avais aussi un petit chou rouge et un radis noir. Ce radis m'a toujours intrigué, cette couleur noire proche de la terre et cette blancheur en le coupant, légèrement piquée de violet... J'aime beaucoup son goût qui m'intrigue aussi, ce petit goût piquant,... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 07:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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