29 septembre 2013

Chouquettes vite faites ! Comme des petites madeleines de Proust.

  Belle semaine mais week-end pluvieux, mais surtout un joli paquet de sucre perlé déniché ... voici comment sont nées ces chouquettes ! Je n'en ai toujours mangé qu'à un endroit dans ma vie, les samedis mais plutôt même les dimanches, en famille chez mes grands-parents, ce n'est pourtant pas une spécialité du coin mais c'est ainsi. Il y a des habitudes alimentaires (et celle-ci me plaisent d'autant plus qu'elles sont sucrées) chez tout le monde, et nous n'aurons jamais le même caddie en ressortant des supermarchés, des marchés... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Gâteau au chocolat sans beurre, sans oeufs, au tofu soyeux

    Plus de 750 calories pour 100g de beurre contre 120 pour 100g de tofu ... C'est presque une recette allégée que je vous propose ! Pas de beurre ici donc, et aucun oeuf, la texture du tofu soyeux a suffi pour lier les ingrédients entre eux ! C'est une première pour moi, le tofu ne m'attire pas du tout, mais quand j'ai lu qu'Audrey en avait fait un gâteau sans beurre ni oeufs, et avec comme base du tofu, soyeux, donc qui a une consistance différente de celui qu'on voit sous vide, j'ai sauté sur le tofu soyeux dans... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Gressins au sésame & jambon de Parme, melon et toasts

Pour un apéritif entre amis, dînatoire ou non, ces petits gressins très faciles à garnir sont parfaits ! Je ne fais pas encore mes gressins maison, j'avais ce jour-là fait pas mal de choses maison pour un apéritif dînatoire (muffins citron vert/courgettes, lardons/tomates séchées, sauce dip lait de coco/cacahuètes et fondant au chocolat, le fétiche) alors je propose aussi des petites boucheées rapides à faire pour compenser, aux saveurs italiennes... Pour 6/8 personnes : - 12/14 gressins aux graines de sésame - 6 tranches... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 07:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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