26 mai 2013

THE gâteau au chocolat, à déguster sans complexe !

  Bonne fête à toutes les mamans ! Et une pensée toute particulière pour toutes les jeunes mamans qui comme moi découvrent ces joies et ces questionnements quotidiens !     Avec ses 200g initiaux de chocolat, de beurre et de sucre (250g initialement!), ce n'est pas le moment de calculer les calories par part mais plutôt de le savourer, une petite part suffit pour se délecter d'une belle dose de chocolat ! J'ai un peu réduit ces proportions car j'avais avoir du mal à mettre autant de sucre ou de beurre dans un... [Lire la suite]

15 mai 2013

Paupiettes de dinde aux champignons et à la sauce tomate

    Paupiettes de dinde, porc ou veau, cette recette est la même pour toutes ! Le gros avantage des plats en cocotte c'est qu'il n'y a rien de compliqué et qu'une fois lancés, on peut vaquer à d'autres occupations, attendre ses invités, etc... et que l'on retrouve après quelques dizaines de minutes un plat chaud mijoté avec une bonne sauce à déguster avec du riz, des pâtes, de la semoule ou autres.. On peut y ajouter quelques rondelles de carottes, ou des morceaux de pomme de terre qui cuiront dans la sauce. J'ai... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Gâteau au yaourt au chocolat, cacao amer & chunks

  Réalisé il y a quelque jours déjà, le classique gâteau au yaourt plaît beaucoup à la maison ! En version chocolatée il a bien plu encore, surtout que j'avais derrière la tête, l'idée d'essayer de faire ces fameux cake pops qui fleurissent sur les blogs ! Mais n'ayant ni le bon liant (j'ai ajouté de la pâte à tartiner aux miettes de gâteau mixés, puis de la ricotta n'ayant pas de mascarpone), le "glaçage" (à commander sur les sites spécialisés), ni les pistoles de chocolat (idem), le chocolat fondu n'a pas fait... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Cake pops #essai1

Avec le gâteau au yaourt version chocolatée que j'ai fait aujourd'hui, j'ai prélevé un quart de celui-ci pour tester les cake pops colorés et ludiques que je vois souvent sur les blogs. Mais n'ayant ni le bon liant (j'ai ajouté de la pâte à tartiner aux miettes de gâteau mixés, puis de la ricotta n'ayant pas de mascarpone), le "glaçage" (à commander sur les sites spécialisés), ni les pistoles de chocolat (idem), le chocolat fondu n'a pas fait l'affaire, j'ai donc fini par faire un glaçage maison (1/2 blanc d'oeuf + sucre glace +... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Pizza tomates/oignons/coeur d'artichauts & parmesan

    Je ne fais jamais de pizza, la dernière remonte à loin, mais à la vue des pâtes à pizza toutes prêtes qui fleurissent sur le marché, je me suis dit que pour un soir, une préparation rapide comme ça serait sûrement sympathique et plairait à tous, une pizza improvisée pour tester cette pâte à pizza trouvée sur un étal. Je n'avais plus qu'à dérouler ma pâte, faire préchauffer mon four à 210°C, et chercher dans mes placards ce que je pourrais bien y mettre : ce fut une petite boîte de sauce bolognaise qu'on aime... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Mi-coulant chocolat noir, coeur chocolat blanc

    J'avais besoin d'un dessert rapide tout chocolat pour satisfaire les papilles de mes gourmands, alors j'ai repensé à ce mi-coulant que nous avions déjà aimé, mais version tout chocolat, et avec un coeur chocolat blanc/coco. Il n'en est pas resté une miette ! Très rapide de par ses petites proportions, j'ai de plus testé un nouveau moule à tartelettes en silicone acquis le matin même, qui des deux a été le plus fort : l'envie de chocolat ou l'envie de tester cette nouveauté ? Je ne saurai le dire ... mais... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 22:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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01 mai 2013

Les recettes les plus populaires d'avril

   On aurait pu penser que les pages seraient celles des recettes sucrées, mais la majorité pour ce mois sont des recettes salées, donc voici les 5 recettes les plus populaires, c'est-à-dire les plus recherchées sur ce dernier mois ... ... dans l'ordre : Cuisse de canard & pommes de terre fondantes Poulet mariné au curry Rôti de dinde au thym & petites pomme de terre Quatre quarts vanille poires vanille Risotto aux champignons et jambon de Parme   Et en prime, l'accès à ma première vraie newsletter ! ... [Lire la suite]
Posté par Julie_Cuisine à 14:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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