Cake coco & pépites de chocolat

J'ai vu sur le blog d'Audrey des p'tits cakes choco menthe et j'ai eu envie d'en manger !! Mais pas de menthe pour moi malgré que l'idée soit bonne, mais des pépites de chocolat !

Il vous faut : - 150 g de sucre en poudre - 2 œufs - 1 yaourt - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 8 cl d'huile végétale - 100 g de noix de coco râpée - 3 poignées de pépites de chocolat (environ 30g)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre.

3. Ajouter le yaourt, puis la farine tamisée.

4. Délayer le tout avec l'huile, puis ajouter la noix de coco râpée, et les pépites de chocolat.

5. Verser le tout dans un moule à cake beurré ou dans des moules à muffins, ou à p'tits cakes.

6. Enfourner pour 35 minutes (muffins) à 45 minutes (cake) de cuisson.

7. Laisser refroidir quelques minutes avant de les sortir de leur moule, puis laisser complètement refroidir.

Comments

[Pascale]

Ils sont trop mignon, j'en prendrai bien un !

[Chris]

De mignonnes gourmandises !